reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Univerzální piškotové těsto

Velice jednoduché těsto, které využijeme na řezy, dorty, bublaniny a rolády.


  • 3,1

    777×

    3 777
  • 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 561 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 542 hodnocení

Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem

17. 10. 2019

Postup přípravy

Ze 4 bílků ušleháme elektrickým šlehačem tuhý sníh(abychom nemuseli umývat metličky). V jiné míse přidáme ke 4 žloutkům 5 lžic vody a cukru tolik, kolik váží 4 celá vejce(přibližně vrchovatý hrnek na snídani) a také ušleháme. Opatrně přidáváme střídavě sníh a mouky tolik, kolik váží 3 vejce(po horní část ouška). Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu či v dortové formě. Nejlepší je na plechu pokladené zavařenými meruňkami.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Univerzální piškotové těsto

    Celkový počet komentářů: 24
    • horskaif
      horskaif

      BÁJEČNEJ RECEPT ZA PÁR KAČEK

      Nechce se mi ani věřit,že se něco takhle jednoduše dá vykouzlit*****

      22.07.2012 09:43:24

    • fra
      fra

      Dělávám stejný poměr vejce-cukr-mouka, je dobrý, akorát dnes se mi korpus v remosce v dortové formě nějak nepovedl - nechala jsem ho tam půl hodiny a zapomněla na něj, takže jsem musela něco poodkrajovat... menší ztráty:) Jinak peču s polohrubou nebo hladkou, většinou hladkou, protože tu mívám častěji, zas takový rozdíl to není. A když mám po ruce robota, nechám ho ušlehat s cukrem do vysoké nadýchané pěny rovnou celá vejce.
      Jinak pro moudré cukrářky - že se váží vajíčko, není vůbec divné. Domácí vejce jsou někdy dvakrát větší než z obchodu, takže některé recepty prostě nemusí fungovat bez přidání vody/mouky, podle toho, co za vejce máte a jaká měla být zamýšlená hydratace těsta.

      16.06.2012 00:12:08

    • Petr
      Petr

      Všem kozám, kterým chybějí gramáže

      Neumíte číst, slepice? Cukru tolik, kolik váží 4 vejce, mouky tolik, kolik váží 3 vejce!! Nasaďte brejle a zkuste použít VÁHU, kolegyňky. (Pro ty nejhloupější ještě nápověda: PRVNÍ SI ZVAŽTE VEJCE.)
      Na rozdíl od vás tento recept považuji za geniální, neboť právě vejce se vyskytují ve spoustě veilkostí - a jedině takto máme zaručený vždy stejný poměr surovin, čímž i konzistenci těsta.
      Ovšem pokud jde o mouky, tady chybí poměr i mně, asi zkusím půl na půl. Anebo bych zůstal u polohrubé, uvidíme.

      03.07.2010 07:36:18


      • nejvetsi koza tu jsi ty
        nejvetsi koza tu jsi ty

        Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže

        musis hned nadavat debilko? vzivote az do ted jsem nevidela recept na piskotovy testo ktery by se delalo podle toho kolik vazi vajicko a uz vubec ne ze by se michala hladka mouka s hrubou tak se klidni

        pro ostatni ja delam toto piskotovy testo ez nejakyho debilniho vazeni vajicek a mychani mouk

        150 g hladké mouky, 150 g cukru, 7 vajec, špetka soli Oddělíme žloutek, přidáme cukr a vyšleháme a po té přidáme mouku. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme na sníh. Tento sníh dáme do těsta a opatrně zamícháme. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 150 °C po dobu asi 20 minut.

        jinak stim pecenim pecte dokud to nebude cas je orientacny pouzijte spejly a picjnete do testa kdyz to bude hotovy nemelo by se to na spejli chytat

        preji vam dobrou chut

        14.09.2010 12:51:45

      • slepice
        slepice

        Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže

        a mam vazit vejce cele,nebo bez skorábky ?

        10.07.2011 19:01:20


    Nalezeno receptů: 24
    |< << 123 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Univerzální piškotové těsto

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.