reklama
hledat uživatel
       

Ingredience

Postup přípravy

Brambory oškrábeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit. Knedlík houskový nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno.

Cibuli na oleji usmažíme dozlatova. Přidáme nakrájený knedlík a prohřejeme. Vařené brambory rozmačkáme a přidáme k cibulce a knedlíkům. Podle chuti přisolíme.

K uhlířině jako přílohu můžeme podávat ovocný kompot nebo zeleninový salát.

reklama

Podobné recepty

Komentáře k receptu Uhlířina

Celkový počet komentářů: 16
  • hells
    hells

    U nás se do uhlířiny (nerozmačkené brambory + noky + slanina) přidává ještě česnek, množství podle chuti. Zkuste to, je to výborné. A jako přílohu vyzkoušejte salát z kysaného zelí. Pak to už vůbec nemá chybu.

    22.04.2009 07:11:01

  • jvc
    jvc

    Můj prapradědeček

    prý byl v brdských lesích uhlířem. U nás se uhlířina vařila tak, že se na drobno nakrájené brambory vařily ve větším množství vody a po chvíli vaření se do toho zavařily noky z mouky a vajíček. Po dovaření se to scedilo, promíchalo a polilo rozškvařenou slaninou. Zde uvedený recept je nedokonalá náhražka, zvláště, je-li knedlík kupovaný. A brambory rozmačkané? Děkuji nechci.

    21.04.2009 17:06:45

    • Evelyn
      Evelyn

      Re: Můj prapradědeček

      Zcela přesně. Váš pradědeček tomu, jak vidno, rozuměl. Tahle pravá uhlířina je opravdu vynikající.

      21.04.2009 20:38:27

    • schambre
      schambre

      Re: Můj prapradědeček

      je to tak. Kdo dává knedlík, neví co je uhlířina.

      22.04.2009 10:26:02

    • Malina
      Malina

      Re: Můj prapradědeček

      Máte naprostou pravdu.Jako dítě jsem jedla uhlířinu od babičky, která ji dělala též s noky.Neumím si představit knedlík a třeba ještě kupovaný. Těšila jsem se, že si ji uvařím, protože babička mi nestihla dát recept, ale tuhle hrůzu tedy ne. Dík nebudu!

      22.04.2009 17:42:02

Nalezeno receptů: 16
|< << 12 >> >|

Přidat příspěvek k receptu Uhlířina