Poněkud zvláštní příprava moučníku snad nikoho neodradí od jeho vyzkoušení.
102×
45 min
1×
špetek
1 balíček
1 hrnek
1 balíček
3 hrnky
3 kostky
3 ks
500 ml
1 hrnek
1 balíček
Z mouky, cukru, vanilkového cukru, prášku do pečiva a špetky soli zhotovíme sypkou směs.
Troubu předehřejeme na 170°C a hlubší plech vymažeme tukem.
Do velké mísy dáme tvarohy - ne tvarohy z vaničky!, mléko, vejce, cukr, vanilkový pudink, citronovou kůru, špetku muškátového oříšku a nejlépe elektrickým šlehačem vytvoříme hladkou hmotu, do které nakonec vmícháme rozinky.
Na připravený plech nasypeme 2 hrnky sypké směsi, na kterou nalijeme tvarohovou hmotu a tu zasypeme zbytkem sypké směsi. Koláč zacákáme rozehřátým tukem.
V předehřáté troubě upečeme tvarohový švédský koláč dorůžova.
Po upečení jej necháme alespoň 6 hodin ztuhnout. Ideální je tvarohový švédský koláč večer upéct a ráno jej podávat.
Tohle je u nás doma už léta klasika,Zkuste třeba někdy místo hrozinek dát do vyšlehané tvarohové hmoty jakýkoliv čerstvý rybíz nebo angrešt (ten může být i z kompotu).Mamka také někdy dává místo muškátového oříšku trochu mletého sušeného zázvoru.
Já po letech tento koláč taky nedávno pekla, ale kupodivu se mi nespojila tvarohová hmota se sypkou. Netušíte proč? Dávala jsem balené tvarohy, ne ty vaničkové a mouka se sypala zespodu i zvrchu :-(
Opravdu výtečná buchta. Pokud se vám ho nechce dělat, zajděte do cukrárny v Ostravě, tam ho pečou a je výborný.
Já ještě přidávám navrch hrst borůvek,či ostružin.Nemá to chybu.Marcela
Sdílet
Připnout