Želatinu rozpustíme ve vodě nebo šťávě z kompotu. Tekutiny dáme o 1/4 méně než uvádí předpis.
Tvaroh ušleháme s cukrem a mlékem. Zlehka vmícháme téměř vychladlou želatinu a dobře ušlehanou šlehačku.
Dortovou formu vyložíme mikrotenovou folií. Na dno narovnáme piškoty a pak tvarohový krém vrstvíme společně s piškoty a ovocem podle vlastní fantazie.
Hotový tvarohový dort s ovocem a želatinou dáme ztuhnout do chladničky, rozkrájíme a podáváme.