Z omytého citronu (celého) nastrouháme kůru.
Máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáme vejce, citronovou kůru,vanilkový cukr a nakonec mouku.
Těstem naplníme zdobičku nebo cukrářský sáček a stříkáme na plech vyložený pečícím papírem rohlíčky.
Třené rohlíčky pečeme v předem vyhřáté troubě asi 8 minut.
Po upečení a vychladnutí slepujeme třené rohlíčky lineckou či rybízovou marmeládou a máčíme konce v rozpuštěné čokoládě.