reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Třeboňské kapří hranolky

Za gastronomickou pochoutku se v Třeboni, hlavním městě českého rybářství, považují kapří hranolky z Třeboňského kapra. Originální recept doporučil známý kuchař Petr Stupka.


  • 4,4

    47×

    4,3 47
  • 20 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Kostí zbavený filet z kapra nakrájíme na stejně dlouhé kousky (hranolky). Z lisovaného česneku, připraveného koření a sójové omáčky vytvoříme marinádu. V marinádě promíchané hranolky kapřího masa necháme odležet. Následně je obalíme v připravené směsi hladké mouky, papriky a škrobové moučky.

Smažíme v rozpáleném oleji. Po usmažení necháme okapat v sítu nebo na ubrousku. Podáváme se studenou omáčkou, například křenem dochucenou kysanou smetanou.

Na webu Třeboňský kapr se můžete podívat i na video s návodem na přípravu kapřích hranolek.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Třeboňské kapří hranolky

    Celkový počet komentářů: 3
    • dracek
      dracek

      Komentář k receptu Třeboňské kapří hranolky

      recept je výborný a bude náhradou za smaženého kapra na štědrý den.

      30.11.2014 19:42:40

    • malyLibor
      malyLibor

      Miska zázvoru je naprostý nesmysl. Ten, kdo recept opisoval, asi nikdy nevařil se zázvorem. Jinak ovšem kapří hranolky jsou skutečná delikatesa.

      02.05.2011 23:09:21

    • garmil
      garmil

      žádost o upřesnění

      Upřesněte mi prosím u kmínu a zázvoru množství!Nevím kolik to je když je napsáno jen - misek?

      11.11.2009 08:56:15


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Třeboňské kapří hranolky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.