reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Třeboňské kapří hranolky

Za gastronomickou pochoutku se v Třeboni, hlavním městě českého rybářství, považují kapří hranolky z Třeboňského kapra. Originální recept doporučil známý kuchař Petr Stupka.


  • 4,4

    47×

    4,3 47
  • 20 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

marináda

na obalení



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 579 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 842 hodnocení

Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem

18. 11. 2019

Bábovka

4,7 1 611 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 687 hodnocení

Perníkové chaloupky na hrneček krok za krokem

17. 11. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 175 hodnocení

Základní suroviny k pečení vánočního cukroví

17. 11. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 572 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 686 hodnocení

Recept na bramborový guláš s klobásou krok za krokem

17. 11. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 272 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 556 hodnocení

Videorecept: Vánoční pracny podle Anny

16. 11. 2019

Postup přípravy

Kostí zbavený filet z kapra nakrájíme na stejně dlouhé kousky (hranolky). Z lisovaného česneku, připraveného koření a sójové omáčky vytvoříme marinádu. V marinádě promíchané hranolky kapřího masa necháme odležet. Následně je obalíme v připravené směsi hladké mouky, papriky a škrobové moučky.

Smažíme v rozpáleném oleji. Po usmažení necháme okapat v sítu nebo na ubrousku. Podáváme se studenou omáčkou, například křenem dochucenou kysanou smetanou.

Na webu Třeboňský kapr se můžete podívat i na video s návodem na přípravu kapřích hranolek.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Třeboňské kapří hranolky

    Celkový počet komentářů: 3
    • dracek
      dracek

      Komentář k receptu Třeboňské kapří hranolky

      recept je výborný a bude náhradou za smaženého kapra na štědrý den.

      30.11.2014 19:42:40

    • malyLibor
      malyLibor

      Miska zázvoru je naprostý nesmysl. Ten, kdo recept opisoval, asi nikdy nevařil se zázvorem. Jinak ovšem kapří hranolky jsou skutečná delikatesa.

      02.05.2011 23:09:21

    • garmil
      garmil

      žádost o upřesnění

      Upřesněte mi prosím u kmínu a zázvoru množství!Nevím kolik to je když je napsáno jen - misek?

      11.11.2009 08:56:15



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Třeboňské kapří hranolky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.