reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Tradiční játrová omáčka

Recept na jemnou a velmi chutnou játrovou omáčku, kterou zvládne i úplný začátečník.


  • 0

    0 0
  • 45 min

Ingredience

omáčka



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 811 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 031 hodnocení

Vyznáte se v houbách? Prověřte si znalosti v našem testu

19. 9. 2020

Bábovka

4,7 1 752 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 847 hodnocení

Houbařská sezóna je v plném proudu: Recepty na smaženici z hub 6x jinak

19. 9. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 142 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 217 hodnocení

Květák nemusí být nudnou surovinou: Vyzkoušejte 8 rychlých receptů

19. 9. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 612 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 798 hodnocení

Je meloun ovoce, nebo zelenina? Otestuj svoji znalost!

19. 9. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 293 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 692 hodnocení

Inspirujte se, jak zpracovat jablka: 8 skvělých receptů na víkend

19. 9. 2020

Postup přípravy

Slaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Slaninu dáme do hrnce a na mírném ohni osmahneme. Až slanina pustí tuk, vyndáme ji a na tuku ze slaniny necháme cibulku zesklovatět.

Mezitím si očistíme a nakrájíme játra. Játra pak vložíme společně s opečenou slaninou do hrnce k cibuli, necháme játra zatáhnout a zalijeme vývarem. Přidáme kmín, majoránku, prolisovaný česnek a necháme vše vařit cca 30 minut na mírném ohni.

Až budou játra hotová a měkká, pár jich z kastrolu vyndáme, vložíme do jiného hrnce nebo vyšší nádoby, přilijeme trochu vývaru a tyčovým mixérem vše rozmixujeme. Vzniklou játrovou omáčku nalijeme zpátky do kastrolu a pořádně promícháme. Pokud bychom chtěli omáčku ještě hustější, zahustíme ji trochou mouky.

Nakonec tradiční játrovou omáčku přisolíme podle chuti. Játrovou omáčku podáváme s rýží.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Tradiční játrová omáčka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.