reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Tradiční české koláče

Koláče jedna báseň.


  • 4,0

    193×

    4 193
  • 2 h 30 min

  • 21×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

náplň 1

náplň 2

náplň 3

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 761 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

25. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Pečeme s jablky: Hraběnčiny řezy nikdy nezklamou!

25. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem

25. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Kvíz: Jak dobře znáte světovou gastronomii?

25. 10. 2020

Postup přípravy

Všechny přísady na těsto by měly mít pokojovou teplotu. Z mléka odebereme asi 1/2 šálku a ohřejeme, aby bylo vlažné. Přidáme lžičku cukru, rozdrobené droždí a necháme chvíli kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme kvásek, sůl, rozpuštěný, vychladlý tuk, žloutky, zbylé mléko a cukr . Ze všeho zaděláme vláčné těsto. Propracujeme vařečkou, přikryjeme utěrkou a dáme asi na 1a1/2 hodiny kynout na teplé místo.

Mezitím si připravíme náplně.


  1. Na tvarohovou utřeme tvaroh s ostatními přísadami.


  2. Na makovou náplň nejprve mléko s mákem přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Pak přidáme cukr a necháme vychladnout.


  3. Na jablečnou náplň náme do kastrůlku lžičku másla a na jemno nastrouhaná jablka, přilijeme 2 - 3 lžíce vody a dusíme doměkka. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici a strouhanku.


Vykynuté těsto rozválíme, skleničkou vykrájíme kolečka, která poklademe náplněmi podle vlastní chuti. Můžeme přizdobit rozinkami, mandlemi, meruňkami a podobně. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem.

Pečeme při 180 °C na vymaštěném plechu v předehřátá troubě do světle hněda.

Koláče necháme vychladnout a můžeme hostit návštěvu nebo rodinu.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Tradiční české koláče

    Celkový počet komentářů: 31
    • Welch
      Welch

      Tradiční české koláče s máslovou Rámou co to je za hovadinu

      18.09.2019 19:21:11

    • M.
      M.

      Komentář k receptu Tradiční české koláče

      Mohla bych se zeptat, kolik koláčků z toho zhruba udělám? děkuji moc za odpověď

      16.02.2019 13:48:00

    • Blanche
      Blanche

      Komentář k receptu Tradiční české koláče

      Koláčky jsou výborné,neměli dlouhou existenci �

      17.09.2018 21:41:06


    • Radek
      Radek

      Tradiční české koláče

      Tak nevím zda to je vtip nebo ne, ale podle tohoto receptu pořádné těsto neuděláte!! A docela mě zajímá, jak mohu 300g máku s 5 lžícema mléka přivést k varu... :-D nemožné!!

      30.05.2014 10:31:28

    • pavla3
      pavla3

      tradiční české koláče

      rostliný tuk se přidává proto aby těsto bylo lehké ,což se vám s máslem nepovede

      11.11.2013 10:07:13

      • Zvíře
        Zvíře

        Re: tradiční české koláče

        Ale povede. Se zmeklym máslem to jde úplně v pohodě.

        U makové náplně je toho mléka strašně málo. Nebo moc máku :))))

        23.09.2018 13:42:49

      • Welch
        Welch

        Re: tradiční české koláče

        Nesmysl naši předkové nepoužívali žádné náhražky za máslo nebo sádlo

        18.09.2019 19:36:35

    • Premio
      Premio

      Moc si nedovedu představit,jak by moje babička,při pečení těchto koláčů,používala takovou hrůzu,jako rama a nebo nějaký hnusný rostlinný tuk! Babička si s těsta nadělala kuličky,které rozmáčkla závažíčkem že starých vah a bylo to. A občas se podívejte na internet na testy potravin a zjistíte,co jsou rostlinné tuky za svinstvo. Naše babičky,nebo aspoň ta moje,by nikdy nepoužila v kuchyni nic jiného,než máslo a sádlo.

      10.11.2013 23:27:08

      • vejuka
        vejuka

        Re: Koláče

        já jsem tam místo Ramy dávala rozehřátou Heru a byly super, jinak makovou náplň jsem dělala poprvé a dala ji vařit rovnou s cukrem a nadělalo to paseku,tak se tomu vyhněte - holt všechno je jednou poprvé a z chyb se člověk učí :-)

        10.11.2013 23:31:35

      • Kamila
        Kamila

        Re: Koláče

        Taky mě ta Rama docela pobavila :D To by mi bábi ruce urazila.

        29.09.2017 16:58:12


    Nalezeno receptů: 31
    |< << 1234 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Tradiční české koláče

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.