4. místo v TOP 10
Příloha i hlavní chod. Klasický bramborák, recept pro začátečníky.
332×
30 min
34×
1 ks
80 g
800 g
2 - 3 stroužků
4427 kJ / 1057,5 kCal
(na 1 porci)
Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme. Na jemném struhadle je nastrouháme. Ihned vmícháme mouku, vejce, oloupaný a prolisovaný česnek. Těsto na bramboráky okořeníme pepřem, solí a majoránkou. Podle chuti můžeme do těsta přisypat i slaninu nakrájenou na kostičky.
Těsto v malých dávkách nalijeme na pánvičku či lívanečník. Tradiční bramboráky pečeme na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova. Upečené bramboráky dáme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
Tradiční bramborák podáváme podle chuti. Dobrý je samotný nebo jako příloha k masu či masové směsi. Bramborák je skvělý studený i teplý.
Také dávame do bramboraku kmín.... :-D
Když se tady dívám na ty komentáře dělá se mi malinko blivno..spoustu lidí má svůj vlastní recept a vůbec proti gustu...
Je to dobré, ale je toho málo :-D
Co je to za bramborák bez česneku? Do tohohle množství brambor klidně 10, 12 strouzku
Díky za recept. Jen dodám, že místo oleje smažím na sádle. A česneku jsem dal 4 stroužky (Českého) a majoránky celý sáček. ;)
Udelal sem bramborak po dlouhi dobje. Mam Americkou zenu a moc ji to nejede tak sem se nacpal sam. :)
Delala jsem je dneska k veceri. Muj Americkej manzel si posmaknul. A pak dodal, ze mu to pripomina lepsi Hashbrowns.
Sdílet
Připnout