reklama
hledat uživatel
       

Ingredience

na obalení



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 750 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 987 hodnocení

Recept na palačinky se smetanovo-jahodovou náplní krok za krokem

2. 6. 2020

Bábovka

4,7 1 709 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 797 hodnocení

Videorecept: Báječné domácí těstoviny s pestem a kuřecím masem

1. 6. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 139 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 201 hodnocení

Jak využít voňavý kopr v kuchyni?

1. 6. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 596 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 767 hodnocení

Víkendové pečení: Recept na perník s ořechy krok za krokem

31. 5. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 288 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 660 hodnocení

Češi milují vepřové! Ale jak takovou kotletu či bůček správně připravit?

31. 5. 2020

Postup přípravy

Vodu smícháme s droždím v malé misce a mícháme, dokud se droždí nerozpustí. Přikryjeme a dáme stranou.

Do mísy dáme mouku, sůl a promícháme. Přidáme máslo a mícháme, až máme drobivou směs. Nejlépe to jde rukou. Přidáme droždí a znovu mícháme, až máme z těsta kouli.

Těsto dáme do mísy, překryjeme potravinářskou fólií a necháme těsto hodinu kynout. Mělo by dosáhnout asi dvojnásobného objemu. Potom těsto zmáčkneme, aby se vyfouknul vzduch. Těsto dáme do chladničky nejméně na hodinu, nejvíce na 24 hodin.

Dva velké plechy pokryjeme pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Dáme stranou.

Těsto vyndáme z ledničky a vytvarujeme z něj 20 x 20 cm velký čtverec. Na pracovní plochu rozprášíme cukr, pokud se těsto lepí. Těsto poté nařežeme pomocí rádýlka na 8 stejných proužků a každý proužek na 6 stejných kousků. Každý kousek těsta prsty na pocukrovaném povrchu válíme tak, abychom udělali váleček asi 12 cm dlouhý. Vytvarujeme kroužek zkřížením konců válečku.

Když jsou torcettini vytvarované, dáme je na plech, přičemž kolem každé necháme cca 4 cm místa. Sušenky necháme stát při pokojové teplotě, dokud se trochu nenafouknou, cca 15 - 20 minut.

Zatím necháme troubu předehřát na 170 °C. Sušenky pečeme dozlatova, než cukr zkaramelizuje na světle zlatou krustu, trvá to asi 25 minut.

Torcettini necháme zchladnout na kuchyňské mřížce. Skladujeme ve vzduchotěsné krabici při pokojové teplotě. Nejlepší jsou ale torcettini v den upečení.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Torcettini

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.