reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

4. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Tiramisu s mascarpone

Tiramisu s mascarpone

Žádné levné náhražky, ale tiramisu s originálním italským mascarpone. Recept na úžasný dezert.


  • 4,5

    698×

    4,5 698
  • 20 min

  • 82×

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s mletým cukrem a lžící horké vody do pěny. Poté přidáme mascarpone a ručně vyšleháme v hladký krém. Šlehačku vyšleháme se lžící vanilkou ovoněného moučkového cukru (nebo s 1 balíčkem vanilkového cukru). Z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkové směsi přidáme bílky a šlehačku a lehounce vymícháme krém.

Formu vyskládáme dlouhými cukrářskými piškoty. Ty přelijeme vychladlou černou kávou smíchanou s alkoholem (rum, vodka, likér). Piškoty potřeme krémem. Můžeme zasypat kakaem. Dáme další vrstvu piškotů a opět potřeme zbylým krémem. Důkladně zasypeme kakaem.

Tiramisu s mascarpone dáme do lednice alespoň na 12 hodin uležet. Je to potřeba, aby krém dobře ztuhl a držel tvar.

Foto: Thinkstock.com

Inspirujte se též v našem videoreceptu





reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Tiramisu s mascarpone

    Celkový počet komentářů: 117
    • ClaireTomson
      ClaireTomson

      Komentář k receptu Tiramisu s mascarpone

      Díky moc za skvělý recept. Dodržela jsem ho úplně přesně a tiramisu je nepřekonatelný dezert! Možná těm, co se roztéká bych poradila bílky, smetanu i žloutky kvalitně vyšlehat. Za mě nejlepší!

      22.05.2015 12:29:57

    • Zolik
      Zolik

      Komentář k receptu Tiramisu s mascarpone

      Stane se s Tiramisu něco, když ji nechám chladnout jeden den a půl? Děkuji.

      02.04.2015 11:08:55

      • Barunka
        Barunka

        Re: Komentář k receptu Tiramisu s mascarpone

        Vzhledem k tomu, že jsem měla této maškrtky celý plech a jedli jsme to určitě 3-4 dny ..a bylo to stále výborné, tak bych se určitě toho nebála .. pokud bude v chladničce

        02.04.2015 21:46:20

    • Zolik
      Zolik

      Komentář k receptu Tiramisu s mascarpone

      Stane se s Tiramisu něco, když ji nechám chladnout jeden den a půl? Děkuji.

      02.04.2015 11:01:03

    • ivca (tecka) cadova
      ivca (tecka) cadova

      super recept- zatím nejlepší

      Vše perfektní, jen nedávám bílky a místo kafe dělám silné kakao, dle rad z příspěvků dříve, vždy se všichni hádáme o poslední kousek:-)
      Zkoušela jsem 3x a vždy perfekt.
      Jen je nutné nechat ztuhnout minimálně 12-14.hodin, ideální do druhého dne.
      Piškoty ale nepřelévám, jen namáčím tak na minutu až dvě do misky s kakaem ( z mléka) + amareto, pak vyskládám jakoby 1 řadu kolem dokola misky, taktéž na dno, pak krém a zasypu kakaem, a další řadu dávám zase po celém obvodu piškoty podélně, aby utvořily jakousi takousi zeď.
      A takto až do té doby, dokud mám těsto, piškoty a místo v misce.

      07.03.2015 23:06:33

    • Gabča
      Gabča

      Tak jsem tento recept zkoušela včera večer a vznikl mi to z toho paskvil. Piškoty mi vyplavaly nahoru a ten krém teda moc neztuhl, vůbec to nevypadá hezky. Obávám se, že až to budeme krájet, celý se to rozleje. Snad se to bude dát aspoň jíst :)

      02.02.2015 09:55:53

    • Barunka
      Barunka

      Komentář k receptu Tiramisu s mascarpone

      Podlouhlé piškoty jsem si upekla sama z domácích vajíček a zvolila dvojitou várku tohoto receptu. Nakonec toho byla plná forma 37x24x6 cm ... výborné

      22.11.2014 19:35:56

    • Hanka
      Hanka

      Bojíte se vajec ?

      Vajec se nebojte, jde pouze o to, aby byla čerstvá!, tzn. když je slípka vyprdne, postrčit ji stranou a ještě "za tepla" jít na dezert :) My bereme vejce slepičce přímo u prdelky. Jinak je spousta fíglů jak zjistit, jak je vejce čerstvé. třeba ho vložit do sklenice s vodou a pokud plove nahoře, je to OK, pokud se potápí, už to není dobré na podobné recepty. Samozřejmě bychom nekupovali ty trojkové vejce z marketů, ale používáme pěkně domácí od slípky, viz výše :))

      21.04.2013 08:08:26

    Nalezeno receptů: 117

    Přidat příspěvek k receptu Tiramisu s mascarpone

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.