reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

4. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Tiramisu s mascarpone

Tiramisu s mascarpone

Žádné levné náhražky, ale tiramisu s originálním italským mascarpone. Recept na úžasný dezert.


  • 4,5

    698×

    4,5 698
  • 20 min

  • 82×

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s mletým cukrem a lžící horké vody do pěny. Poté přidáme mascarpone a ručně vyšleháme v hladký krém. Šlehačku vyšleháme se lžící vanilkou ovoněného moučkového cukru (nebo s 1 balíčkem vanilkového cukru). Z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkové směsi přidáme bílky a šlehačku a lehounce vymícháme krém.

Formu vyskládáme dlouhými cukrářskými piškoty. Ty přelijeme vychladlou černou kávou smíchanou s alkoholem (rum, vodka, likér). Piškoty potřeme krémem. Můžeme zasypat kakaem. Dáme další vrstvu piškotů a opět potřeme zbylým krémem. Důkladně zasypeme kakaem.

Tiramisu s mascarpone dáme do lednice alespoň na 12 hodin uležet. Je to potřeba, aby krém dobře ztuhl a držel tvar.

Foto: Thinkstock.com

Inspirujte se též v našem videoreceptu





reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Tiramisu s mascarpone

    Celkový počet komentářů: 117
    • kikule
      kikule

      Tak jsem to zkusila a nějak se mi nevyšlehaly bílky, takže mi krém neztuhl a teče... :-(
      Ale jinak je to moc dobré. :-)

      Jen se chci zeptat:mám namáčet do kávy i druhou vrstvu piškotů?Z receptu to není jasné

      01.04.2011 17:57:20

      • Ferda
        Ferda

        Doporucoval bych piskoty nepolevat. Piskoty savoiardy se maji namacet ve smesi silneho espresa a amareta. Osobne preferuji kombinaci silneho espresa, amareta (mandlovy liker) a marsaly (dezertni vino z bilych hroznu, podobne portskemu, ma jantarovou barvu). Nekdo pouziva pouze kombinaci espresa a marsaly.

        13.04.2011 21:35:57

    • kikule
      kikule

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      01.04.2011 17:56:30

    • Petruša
      Petruša

      opravdu výborné, nikdy jsem lepší nejedla!!! A tip kde koupit 500g mascarpone - na dejvické směrem do Bubenče je speciální obchod s italskými dobrotami :-)

      23.02.2011 22:24:08

    • Izzie
      Izzie

      Do jak velké formy je tento recept? Děkuji.

      18.02.2011 00:53:59

    • amy
      amy

      jako cele vejce ,?????

      29.01.2011 16:09:24

    Nalezeno receptů: 117

    Přidat příspěvek k receptu Tiramisu s mascarpone

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.