reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Thajské kuře podle Ady

Exotický recept pro mlsné jazýčky.


  • 5,0

    20×

    5 20
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na potření

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 042 hodnocení

Budete je milovat! TOP 5 receptů na dýňové koláče nejen na víkend

23. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 760 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

KVÍZ: Jste opravdu dobrá kuchařka? Vyzkoušejte se!

23. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 220 hodnocení

Bylinky při chřipce a viróze: Které opravdu pomohou?

23. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 802 hodnocení

Recept na koblihy pečené v troubě krok za krokem

23. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 702 hodnocení

Originální recepty na cupcakes - vypadají i chutnají božsky!

23. 10. 2020

Postup přípravy

Olivové kuře omyjeme a osušíme, necháme svázané (olivové kuře je dodáváno vesměs svázané elastickým provázkem), ale lehce povolíme u nožek a vymyjeme i zevnitř. Osušíme, vnitřek vytřeme solí, vložíme 1/2 stébla citronové trávy, plátek limetky, plátek farmářského másla a 1 větvičku rozmarýnu. Nožky kuřete opět svážeme pevněji. Kuře osolíme dle chuti a lehce rukama potřeme kořením kuře pečené.

Do pekáče po okrajích rozložíme velkou červenou cibuli nakrájenou na proužky, stroužky česneku překrojené na půlky, 1 větvičku rozmarýnu, 1/2 stébla citronové trávy, nakrájený brambor, celer, mrkev a 3 cm oloupaného zázvoru. Doprostřed pekáče dáme plátek másla a olivový olej a na něm zlehka osmahneme zelenou kari pastu (pouze do uvolnění aroma, zhruba 1-2 minutu). Pak vmícháme suroviny, které máme po okrajích, do středu a lehce osmahneme. Podlijeme trochou vody a vložíme kuře a okolo kuřete nakapeme 7 kapek rybí omáčky a vlijeme kokosové mléko, přidáme třtinový cukr a limetkovou šťávu.

Vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme v zavřeném pekáči 1:45 hodiny (dle velikosti kuřete můžete dobu upravit). Občas podlijeme vodou (dle potřeby) a ke konci pečení kuře občas poléváme šťávou. Nyní odklopíme a kuře dopékáme dozlatova.

Thajské kuře podle Ady nejlépe chutná s jasmínovou rýží. 

Poznámka: Pokud nemáte rádi kokosové mléko, recept je vynikající i bez něj. V tomto případě podléváte maso pouze vodou. Pokud máte rádi koriandr, můžete jej použít místo rozmarýnu. Koriandr do thajské kuchyně zcela jistě patří. My jsme si doma více oblíbili alternativu s rozmarýnem. Kuře lze péci také půlené a recept můžete obohatit například o zelené fazolky nebo různé typy hub, určitě budete sami postupně s receptem experimentovat. Dobrou chuť!

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Thajské kuře podle Ady

    Celkový počet komentářů: 4
    • Daja
      Daja

      Komentář k receptu Thajské kuře podle Ady

      Mňam! díky

      06.10.2020 16:31:05

    • Janka
      Janka

      Komentář k receptu Thajské kuře podle Ady

      Moc dobrý recept. Děkuji

      25.09.2020 13:21:10

    • Monča
      Monča

      Komentář k receptu Thajské kuře podle Ady

      Fajne!

      14.09.2020 12:12:39


    • Laďa
      Laďa

      Komentář k receptu Thajské kuře podle Ady

      Dnes jsem vařil podle tohoto receptu. Nemám slov, tohle kuře je prostě boží!

      11.09.2020 15:35:24


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Thajské kuře podle Ady

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.