reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Thajská chilli omáčka

Recept na ostřejší omáčku na vaření, lze ji použít i jako ochucovadlo.


  • 4,4

    43×

    4,4 43
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Chilli papričky střední velikosti očistíme, odstraníme stopky a nakrájíme najemno. Česnekové stroužky oloupeme a jemně nasekáme.

Do malého hrnce vložíme chilli, cukr, vodu, ocet, česnek, sladkou papriku a sůl. Na středním plameni přivedeme k varu, důkladně promícháváme, aby se rozpustil cukr a sůl, poté plamen zmírníme. Thajskou chilli omáčku vaříme do zhoustnutí - sirupové konzistence.

Hrnec odstavíme a přidáme sojovou omáčku a čerstvě vymačkanou limetkovou (citronovou) šťávu. Podle potřeby je možná chilli omáčku zahustit 1 polévkovou lžící mouky.

Thajskou chilli omáčku používáme k dochucování a dalšímu vaření.


reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Thajská chilli omáčka

    Celkový počet komentářů: 6
    • Dan
      Dan

      Komentář k receptu Thajská chilli omáčka

      Špicová omáčka, nemá chybu

      09.08.2018 15:01:25

    • linda
      linda

      Komentář k receptu Thajská chilli omáčka

      Delala jsem z nakládaných papriček místo octu jsem dala 2lžíce láku z papriček a stačilo bohatě cukr jsem použila třtinový a o něco měně něž v receptu. Po povaření jsem rozmixovala. Na zahuštení jsem použila škrob a splnil svou ulohu. :)
      Vzhledově jako kupovaná chuťove lepší :)

      27.04.2017 13:12:22

      • chochy
        chochy

        Re: Komentář k receptu Thajská chilli omáčka

        JJ vyzkouším to taky.Díky za nápad

        07.06.2017 22:03:01


    • Kundoslav Spičil
      Kundoslav Spičil

      Nenazvuhodna prasecina

      Když jsem začal dělat tuto omáčku tak jsem si říkal, že to bude celkem dobrota, ale po tom co jsem ji dodělal tak jsem měl pocit, že jsem do kastrulku vylil dva zoky chcanek.

      03.03.2017 21:42:46

    Nalezeno receptů: 6

    Přidat příspěvek k receptu Thajská chilli omáčka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.