Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody. Vaříme je podle návodu na obalu. Během vaření si připravíme mozzarellovou omáčku.
Nakrájíme cibuli najemno, rajčata a mozzarellu na kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a cibulku osmažíme dozlatova. Poté přidáme rajčata a na mírném ohni s pokličkou cca 5 minut dusíme. Přidáme kečup, tatarku a bazalku podle chuti a přivedeme k varu. Nakonec přidáme mozzarellu a utřený česnek se solí, mícháme, dokud se mozzarella nerozpustí. Poté omáčku odstavíme.
Těstoviny s mozzarellovou omáčkou podáváme teplé, aby se nám sýr nespojil.