Rajčata spaříme ve vroucí vodě a oloupeme. Dobře odkapané je rozmixujeme a dáme do mísy.
K rajčatům přidáme nadrobno nasekaný česnek, čerstvou petrželku a bazalku. Přidáme olivový olej, sůl, pepř a dobře promícháme. Rajčatovou směs dáme odpočinout na 30 minut do lednice.
Mezitím si uvaříme oblíbené těstoviny al dente. Těstoviny již jen promícháme s uleželou směsí.
Těstoviny crudaiola ihned podáváme.
Jedna porce těstovin crudaiola má cca 370 kcal.