reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 825 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 669 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 566 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 539 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Postup přípravy

Česnek nakrájíme na slabé plátky. Cibulku a anglickou slaninu nadrobno. Na velké pánvičce necháme roztát máslo a osmažíme vše dokřupava, ne dozlatova, a to cibulku ani česnek.

Mezitím necháme vařit vodu se solí a kapkou olivového oleje. Až se voda začne vařit, přidáme těstoviny (nejlépe tagliattele nebo špagety), které vaříme podle návodu al dente!

Nastrouháme parmezán, rozmícháme v misce dvě vajíčka, osolíme, opepříme a přisypeme sýr.

Až se uvaří těstoviny, scedíme, ale neproplachujeme! Voda, ve které se těstoviny vařily, nám dodá hedvábnost. Vrátíme těstoviny buď do hrnce nebo smícháme se směsí na pánvičce. Přidáme vejce (se sýrem) a pomalu zvedáme, aby se vajíčko hezky uchytilo na každé těstovině. Abychom předešli srážení vejce, můžeme zakápnout lehce olivovým olejem.

Těstoviny alá carbonara dozdobíme dle chuti další porcí parmezánu a petrželky.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Těstoviny alá carbonara

    Celkový počet komentářů: 2

    • stepansolin
      stepansolin

      Moc jsem si pošmákla, díky :)

      15.10.2011 15:32:00

    • radekit
      radekit

      dvě vajíčka nestačí na 1 balíček testovin tj.500g aspon 6 a do carbonary česnek taky ne

      12.02.2011 16:19:25


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Těstoviny alá carbonara

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.