Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu doměkka. Vaříme v osolené vodě, poté scedíme a necháme je okapat.
Mezitím si očistíme papriky a společně se salámem je nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Těstoviny v míse promícháme se zeleninou, salámem a ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem - mletým či nadrceným. Těstovinový salát dobře promícháme i se zakysanou smetanou.
Před podáváním dáme těstovinový salát se salámem na chvíli do lednice. Když vynecháme salám a nahradíme ho třeba sýrem, můžeme salát nabídnout i vegetariánům.