reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Telecí roláda s brusinkami

Ochutnejte roládu s výraznou chutí brusinek, která je připravená za 50 minut. Recept na výborný sváteční pokrm.


Líbí se mi

Dejte nám vědět,
proč se vám recept nelíbil.

×

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Nejprve brusinky namočíme do rumu, jarní cibulku nasekáme na jemno a toustový chléb nastrouháme nahrubo. Telecí kýtu rozkrojíme na tenký obdélníkový plát. Telecí maso mírně naklepeme, opepříme, osolíme a posypeme tymiánem.

V pánvi na rozpáleném másle osmažíme nasekanou cibulku a nastrouhaný toustový chléb, potom přidáme dva plátky slaniny a přimícháme okapané brusinky, nasekané mandle a vejce. Podle chuti vše opepříme a osolíme.

Připravenou směs rozprostřeme na plát masa, stočíme do rolády a obalíme zbylými plátky slaniny. Roládu zabalíme do alobalu a dáme péct na 15 minut do trouby předehřáté na přibližně 180 °C. Potom alobal opatrně otevřeme, roládu v něm podlijeme vývarem a už neuzavřenou dopékáme dalších přibližně 15 - 20 minut.

Telecí roládu s brusinkami nakrájíme na plátky a servírujeme nejlépe se šťouchanými bylinkovými bramborami, vhodnou přílohou je i bramborový salát.

Místo telecího masa je možné použít maso vepřové. Sušené brusinky je možné nahradit brusinkami z kompotu. Pokud roládu připravujete i pro děti, můžete snížit množství rumu a nejlépe ho úplně vynechat.

reklama

Podobné recepty

Přidat příspěvek k receptu Telecí roláda s brusinkami