1. místo v TOP 10
Velice oblíbená pochoutka, kterou si doma můžete udělat podle svého a ingredience klidně smíchat s masem dohromady.
834×
3,1 8341 hod
14×
4,3 22×
3,1 15×
4,5 8×
3,5 8×
5,0 3×
4,5 8×
3,2 7×
3,0 2×
3,0 1 598×
2,9 194×
3,1 132×
3,0 129×
400 g
4 ks
574 kJ / 137,2 kCal
(na 1 porci)
Hovězí maso na tatarák naškrábáme nožem nebo rozsekáme v robotu, ale velice na jemno.
Tatarák podáváme na talířích v podobě bochánků s důlkem uprostřed, kam vyklepneme žloutek. Všechny ostatní přísady a koření podáváme zvlášť a každý si na talíři míchá směs podle vlastní chuti.
autor 100
Maso na tatarák se správně takzvaně škrábe, nemele
Jestli chcete dostat tasemnici udělejte si tatarák. V naší rodině s tím máme zkušenost.
Kazdej at si TATARAK dela, jak mu chutna....budme tolerantni....my v USA totiz jsme....ale jinak bych rekl, ze vsechny ty prisady, o kterych bylo hovoreno se me docela libi...vcetne te majoranky...ja tam davam i bazalku.....inovacim se meze nekladou.....Budme vsak na sebe hodni a respektujme se.....Kazdy jsme jiny a kazdemu chutna neco jineho......Pravym ale zakladej budiz dobre zadni hovezi maso....Preji vsem dobrou chut.....Vas Tommy Tokalupi from Chicago....U.S.A.
Tataráku se s kamarádama věnujeme už několik let. Chodíme po brněnskéch hospodách a zjišťujeme jak to s tím tatarákem v Brně je. Pokaždý jinde . Ke kečupu bych řekl, že rozhodně jo ale kvalitní jemnej . Hořčice samozřejmě taky . Pak bych přidal trochu drcenýho kmínu a pepř namlýt čerstvej , trochu česneku taky neuškodí a dlouhodobým výzkumem jsme zjislili že tatarák zjemní přidání trochy kvalitního olivovýho oleje .Tatarák z koňské svíčkové je jemější.
Sdílet
Připnout