1. místo v TOP 10
Velice oblíbená pochoutka, kterou si doma můžete udělat podle svého a ingredience klidně smíchat s masem dohromady.
836×
1 hod
14×
4 ks
400 g
574 kJ / 137,2 kCal
(na 1 porci)
Hovězí maso na tatarák naškrábáme nožem nebo rozsekáme v robotu, ale velice na jemno.
Tatarák podáváme na talířích v podobě bochánků s důlkem uprostřed, kam vyklepneme žloutek. Všechny ostatní přísady a koření podáváme zvlášť a každý si na talíři míchá směs podle vlastní chuti.
tak co se tyce tataraku tak ho doma delame uz po desetileti..je to opravdu pochoutka ale musite ho umet udelat..nejhorsi je to ze existuje tady na netu ale i mezi lidmi tisice receptu kde bud chybi dulezite chutove ingredience nebo něco prebyva a nebo se prodava něco co tam vůbec nepatri..tady sem vycetl ze někdo pridava majoránku..to je katastrofa..takova ingredience do tataraku NEPATRI!neni nad rodinne recepty které jsou lety proverene i hosty doma ci v restauraci..
Maso na tatarák se správně takzvaně škrábe, nemele
Jestli chcete dostat tasemnici udělejte si tatarák. V naší rodině s tím máme zkušenost.
Tataráku se s kamarádama věnujeme už několik let. Chodíme po brněnskéch hospodách a zjišťujeme jak to s tím tatarákem v Brně je. Pokaždý jinde . Ke kečupu bych řekl, že rozhodně jo ale kvalitní jemnej . Hořčice samozřejmě taky . Pak bych přidal trochu drcenýho kmínu a pepř namlýt čerstvej , trochu česneku taky neuškodí a dlouhodobým výzkumem jsme zjislili že tatarák zjemní přidání trochy kvalitního olivovýho oleje .Tatarák z koňské svíčkové je jemější.
Sdílet
Připnout