reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

náplň

podle chuti

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 829 hodnocení

Recept na boloňské špagety krok za krokem

23. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 674 hodnocení

Halloweenské recepty: Jednoduché, rychlé a zdravé

23. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 270 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 544 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme sýrový korpus. Tuhé máslo nastrouháme a promícháme s prosátou mouku, hořčicí a strouhaným čedarem. Přidáme vodu a vypracujeme tuhé hladké těsto. Dortovou formu o průměru asi 26 cm vymažeme máslem. Z těsta vyválíme kulatou placku vysokou asi 0,5 cm, kterou formu vyložíme. Dno těsta hustě propícháme vidličkou a necháme v chladu 20 minut odležet. Potom korpus zapečeme v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 15 minut a necháme vychladnout.

Brokolici očistíme, růžičky rozebereme, košťál oloupeme a nakrájíme na kousky. Takto připravenou brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a necháme okapat. Hermelín nakrájíme na kostičky a sýr eidam jemně nastrouháme. Z másla, hotové jíšky a mléka si připravíme hustou směs, do které vmícháme oba sýry. Krátce povaříme a odstavíme z tepla a podle potřeby osolíme, opepříme a ochutíme kari kořením.

Žloutky oddělíme od bílků, ze kterých ušleháme tuhý sníh. Do vychladlé jíškové kaše se sýrem vmícháme žloutky, nakrájenou brokolici a nakonec ušlehaný sníh z bílků.

Náplň vložíme do připraveného korpusu a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme asi 35 - 40 minut dozlatova.

Sýrový koláč s brokolicí rozdělíme na porce a podáváme teplý s vařeným bramborem a zeleninovým salátem. Sýrový koláč můžeme podávat i studený jako chuťovku.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Sýrový koláč s brokolicí

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.