Rozmělníme tavený sýr a přidáme změklé máslo.
Takto připravenou směs utřeme dohladka, přidáme nastrouhanou nivu a tvrdý sýr. Směs velmi dobře rozmícháme a uložíme na chvíli do chladničky.
Z hotové ztuhlé hmoty utvoříme kuličky, které obalíme ve strouhaném sýru a opět vychladíme.
Sýrové kuličky s nivou podáváme jako jednohubky.