V prvním hrnci rozpustíme v mléku tavený sýr a nivu. V druhém hrnci krátce na troše másla osmažíme pórek a anglickou slaninu s česnekem.
Po změknutí pórku všechno spolu smícháme, podle chutí opepříme a dochutíme bazalkou.
Do sýrové omáčky s pórkem a anglickou slaninou přilijeme smetanu ke šlehání a na závěr nasypeme parmezán.