Recept na bramborové rösti, které se dají smažit i jako malé lívanečky a do těsta můžeme přimíchat osmaženou cibulku.
584×
45 min
1×
1,5 kg
875 kJ / 209,0 kCal
(na 1 porci)
Menší brambory dobře očistíme od nečistot a povaříme asi 10 minut ve vodě. Uvařené a scezené brambory necháme vychladnout a oloupeme, poté je necháme 4 hodiny stát v chladu.
Brambory nahrubo nastrouháme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme.
Na pánvičce rozehřejeme máslo, na něj poklademe lžící brambory a zploštíme je do tvaru koláče, pečeme na mírném ohni asi čtvrt hodiny. Když je spodní strana rösti opečená dozlatova, obrátíme koláč na veliký vymazaný talíř. Na pánvi rozehřejeme znovu máslo a koláč na něj sešoupneme z druhé strany a pečeme ho asi 10 minut. A máme hotovo.
Švýcarské rösti podáváme nakrájené na kousky. Můžeme posypat nadrobno nakrájenou čerstvou petrželkou.
Foto: Shutterstock.com
Sdílet
Připnout