Svíčková z králíka

2 hod | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 163159x
Název sám o sobě říká vše. Chuť musíte vyzkoušet! Recept na svíčkovou z králíka plný koření.
Komentáře receptu 39
Uvařil jsem to (Recept vařilo 15 lidí)


Postup přípravy receptu

Nejdříve naporcujeme králíka, prošpikujeme a dáme stranou. Zeleninu očistíme.

Na mořidlo nebo-li lák nakrájíme kořenovou zeleninu a cibuli. Dáme do hrnce, zalijeme octem smíchaným s vodou a přidáme koření. 8 minut vaříme a necháme vychladnout.

Králíka dáme do hrnce a zalijeme mořidlem tak, aby byl ponořený a dáme do chladna na 3 až 4 dny. Potom lák scedíme, maso osušíme a zprudka opečeme na másle, aby se maso zatáhlo. Maso obložíme zeleninou a kořením z mořidla a dáme péci do trouby na 190 °C asi 30 minut. Králíka podlijeme horkou vodou a pečeme 2 hodiny, až maso jde od kosti.

Zeleninu rozmixujeme a přivedeme do varu. Zašleháme smetanu, promícháme a dochutíme cukrem a solí. Maso můžeme vykostit.

Svíčkovou z králíka podáváme tradičně s knedlíky.

autor receptu:

Svíčková z králíka

Počet přidaných receptů: 35

Ingredience

Vaše cena 5879 běžně 11306 Kč sleva 48 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Svíčková z králíka byl 21.11.2008 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,1
skvělý recept
198 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Svíčková z králíka

Recept se nachází v 397 kuchařkách
myš1
recepty 4616 receptů
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2733 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Svíčková z králíka

Celkový počet komentářů: 10
  • Komentář k receptu Svíčková z králíka Lenča 29.03.2017 09:17:13

    Já to dělám podle návodu manželovo babičky...je to jednodušší a i rychlejší. Toho octa samozřejmě mnohem méně, tak 0,5 dl, králík stačí být uleželý pouze přes 1 noc v nálevu. Druhý den ráno jej v nálevu na mírném ohni povařím na plotně přibližně 1-1,5 h. Maso pak vyndám, nálev sleju, na másle krátce osmahnu rozmixovanou zeleninu z nálevu (bobk.list, kuličky pepře, nového koření a jalovce předtím vyberu), pak naleju podle potřeby část nálevu do zeleniny, rozmíchám, poté přidám 33% smetanu na šlehání(v ní předem rozmíchané tak 2 lžíce hladké mouky) a kelímek kysané smetany. Dochutím případně ještě podle potřeby (solí či cukrem), aby měla omáčka ten správný " šmak " a pak už jen přidám maso. Maso lze i obrat-bez kostí (to spíše kvůli dětem). Manžel i děti si to mooooc pochvalují...a nejlepší uznání jsou prázdné talíře, ne?

  • jsem vytočenej do běla!! 07.01.2017 14:16:32

    autor receptu NEUVEDL ZÁKLADNÍ FAKT,že jde o mořidlo na svíčkovou a ne o SVÍČKOVOU samotnou.Octa jsem dal sice asi jen dvě lžíce ne 400ml!!..........,ale ani tak nevím,jestli z toho zachráním to maso,je po 3 dnech v octové vodě jako utopenec v sudu s kyselinou,z Vranovské přehrady................ !!!!!! AUTORA POTRESTAT 30 RANAMI DEVÍTIOCASÉ KOČKY!!

  • svíčková z králíka jiří 31.10.2015 11:25:49

    horší kyselou sračku jsem nežral hodí se to na čištění hajzlu a taky to tam skončilo

  • ocet blanka 07.11.2016 11:57:55

    Dobrý den, bylo mi divné 400ml octa? Při zápalu boje jsem slepě poslechla recept a stalo se to co zde komentují všichni. Škoda, že jsem se na komentáře nepodívala dřív... Beru to jako poučení pro příště:)))

  • Komentář k receptu Svíčková z králíka Pavel Kuchař 02.11.2016 20:45:56

    Kdo nalije půl litru octa do svíčkový je vemeno. Tuto chybu pozná i začátečník. Může se stát překlep v receptu , ale slepě z toho udělat 2x koncentrovaný lák na vokurky to opravdu...

  • lumik
    Komentář k receptu Svíčková z králíka lumik 02.10.2016 16:07:52

    znovu píši nedělat vše slepě podle receptu,ochutnávat!!!!!!!!! ,recepty sem dávají amatérští kuchaři,dochutit jde vždy,odsolit nebo odkyselit ne

  • Komentář k receptu Milan 02.10.2016 13:46:23

    Jako další v pořadí potvrzuji,že svickova dle tohoto receptu je nepozivatelna ,kyselá omáčka, kyselé maso. Autora receptu by měli potrestat alternativním trestem, že by snědl všechny omáčky a masa od lidí, kteří podle tohoto receptu vařili. Hnus- škoda, masa a ingrediencí, které přišli vniveč.

  • Receptíky
    Svíčková z králíka Receptíky 24.09.2016 18:23:04

    Pokud si opravíte poměr octa na jednoho velkého panáka, bude omáčka i maso vynikající lahůdka. Děkuji za tento recept. Je jednoduchý, rychlý a skutečně velmi dobrý !

Nalezeno receptů: 39
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Svíčková z králíka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept