reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Švestkový koláč s mákem

Švestkový koláč s mákem z kynutého těsta připravujeme v koláčové formě o průměru 26 cm. Hotový koláč sypeme moučkovým cukrem a podáváme k čaji nebo kávě.


  • 4,6

    117×

    4,6 117
  • 2 hod

  • 10×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

náplň

podle potřeby

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 582 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 842 hodnocení

Recept na vanilkové rohlíčky krok za krokem

21. 11. 2019

Bábovka

4,7 1 612 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 688 hodnocení

Recept na originální kuřecí kari podle šéfkuchaře

21. 11. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 175 hodnocení

Videorecept: Marokánky podle Anny

20. 11. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 573 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 688 hodnocení

Recept na plněné pečené brambory krok za krokem

19. 11. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 272 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 556 hodnocení

Vánoce plné kalorických nástrah aneb jak nepřibrat

19. 11. 2019

Postup přípravy

Kynuté těsto: Všechny suroviny na těsto nejdříve odvážíme a odměříme.
Mléko zahřejeme s rostlinným tukem. Nesmí se vařit. Až se tuk rozpustí, mléko odstavíme a necháme vychladnout.

V menší misce utřeme droždí s 1 lžící cukru, jakmile se rozpustí
přimícháme 2 lžíce mouky a 2 lžíce vlahého mléka s tukem. Vymícháme v hladkou kašičku, kterou poprášíme moukou a zakryjeme ubrouskem. Takto připravený kvásek necháme vykynout.

Koláčovou formu o průměru 26cm vymažeme tukem a vysypeme moukou.

Prosátou mouku smícháme se zbylým cukrem, vejcem, vykynutým kváskem a mlékem. Propracujeme v hladké těsto, které poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. To trvá asi jednu hodinu. Potom těsto opět propracujeme a vyložíme jím předem vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Opět těsto necháme vyběnout.

Mezitím si připravíme náplň na koláč. Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Mák podle potřeby zvlhčíme mlékem a rumem. Umeleme na strojku a vmícháme skořicový cukr. Podle chuti osladíme.

Vyběhnutý koláč poklademe švestkami a makovou nádivkou, pokapeme rozpuštěným máslem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.

Hotový švestkový koláč s mákem posypeme moučkovým cukrem. Podáváme vychladlý k čaji nebo kávě.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Švestkový koláč s mákem

    Celkový počet komentářů: 11
    • Jana
      Jana

      Komentář k receptu Švestkový koláč s mákem

      Dobrý. Dala jsem klasickou posypku ze sádla a skorici. Ze dvou dávek mi to vyšlo přesně na plech.

      16.08.2017 18:26:55

    • miroslav
      miroslav

      tu Maďarskou verzi zkusím maková drobenka mě láká

      26.08.2015 03:45:27

    • miroslav
      miroslav

      s lehkou obměnou

      koláč je vlastně stejný,jen těsto třikrát hněteno
      švestky jsou s mákem a mlékem se skořicí a cukrem povařeny a na několik hodin odstaveny
      jsem drobenkový tak posypán drobenkou---třetina cukru třetina hladké, třetina hrubé mouky ,máslo a rukou promýchat

      26.08.2015 03:43:05


    • Alenka182
      Alenka182

      Rostlinny tuk

      ...Jenom by se nemely pouzivat rostinne tuky, jsou velmi nezdrave.

      07.09.2014 09:10:17

      • HanaK
        HanaK

        Re: Rostlinny tuk

        Můžu Vás ujistit, že už to dávno není pravda. Osobně nedám dopustit na máslo, ale s klidným svědomím použiji i tuk rostlinný.

        26.10.2017 20:16:23

    • Markéta
      Markéta

      mooc dobrý

      Dnes jsem ho pekla bez maku ale s drobenkou a je strašně dobrý, ukládám do oblíbených receptů

      31.07.2013 17:29:58

    • dady14
      dady14

      je dobrý, nicméně si myslím,že by v každém podobném těstě měla být špetka soli, pak teprve má tu správnou chuť.

      10.09.2011 19:53:29

    • petrapka
      petrapka

      tak jsem to zkusila a i když na kynuté moc nejsem, byl vynikající, možná by byla lepší drobenka s mákem na vrch

      26.08.2011 13:51:20

    • Betty Blue
      Betty Blue

      vypadá dobře

      zrovna vychládá v troubě, vypadá a voní fantasticky :)

      05.08.2011 17:33:27

    • janalbc
      janalbc

      U nás moc oblíbený

      Tento koláč se švestkami a mákem dělám už asi 17 let a je vynikajicí. Kombinace máku se švestkami je famosní. Mám recept od tchýně z Maďarska,těsto klasiké kynuté, lité . (řídké, tekuté, skoro jako na lívance, na tenko cca1 cm , vylité na poolejovaný plech). Když se mi nechce dělat drobenka z máku, smíchám jen cukr s mletým mákem . Nám to tak chutná i více. Opravdu doporučuji nebát se této kominace, budete překvapeni. Dávám Jarušce za recept 1 s ******. :-)

      02.06.2010 08:06:24


    Nalezeno receptů: 11
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Švestkový koláč s mákem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.