Švestkový koláč s mákem

2 hod | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 131161x
Švestkový koláč s mákem z kynutého těsta připravujeme v koláčové formě o průměru 26 cm. Hotový koláč sypeme moučkovým cukrem a podáváme k čaji nebo kávě.
Komentáře receptu 10
Uvařil jsem to (Recept vařilo 7 lidí)


Postup přípravy receptu

Kynuté těsto: Všechny suroviny na těsto nejdříve odvážíme a odměříme. Mléko zahřejeme s rostlinným tukem. Nesmí se vařit. Až se tuk rozpustí, mléko odstavíme a necháme vychladnout.

V menší misce utřeme droždí s 1 lžící cukru, jakmile se rozpustí přimícháme 2 lžíce mouky a 2 lžíce vlahého mléka s tukem. Vymícháme v hladkou kašičku, kterou poprášíme moukou a zakryjeme ubrouskem. Takto připravený kvásek necháme vykynout.

Koláčovou formu o průměru 26cm vymažeme tukem a vysypeme moukou.

Prosátou mouku smícháme se zbylým cukrem, vejcem, vykynutým kváskem a mlékem. Propracujeme v hladké těsto, které poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. To trvá asi jednu hodinu. Potom těsto opět propracujeme a vyložíme jím předem vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Opět těsto necháme vyběnout.

Mezitím si připravíme náplň na koláč. Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Mák podle potřeby zvlhčíme mlékem a rumem. Umeleme na strojku a vmícháme skořicový cukr. Podle chuti osladíme.

Vyběhnutý koláč poklademe švestkami a makovou nádivkou, pokapeme rozpuštěným máslem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.

Hotový švestkový koláč s mákem posypeme moučkovým cukrem. Podáváme vychladlý k čaji nebo kávě.

Jarka-P autor receptu:

Švestkový koláč s mákem

Počet přidaných receptů: 1731

Ingredience

4,6
skvělý recept
102 hlasujících
  • Recept Švestkový koláč s mákem - ze 2 dávek na plechu
  • Recept Švestkový koláč s mákem - Švestkový koláč s mákem
  • Recept Švestkový koláč s mákem - připravené švestky


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Švestkový koláč s mákem

Celkový počet komentářů: 10
  • Komentář k receptu Švestkový koláč s mákem 16.08.2017 18:26:55

    Dobrý. Dala jsem klasickou posypku ze sádla a skorici. Ze dvou dávek mi to vyšlo přesně na plech.

  • ps miroslav 26.08.2015 03:45:27

    tu Maďarskou verzi zkusím maková drobenka mě láká

  • s lehkou obměnou miroslav 26.08.2015 03:43:05

    koláč je vlastně stejný,jen těsto třikrát hněteno
    švestky jsou s mákem a mlékem se skořicí a cukrem povařeny a na několik hodin odstaveny
    jsem drobenkový tak posypán drobenkou---třetina cukru třetina hladké, třetina hrubé mouky ,máslo a rukou promýchat

  • Rostlinny tuk Alenka182 07.09.2014 09:10:17

    ...Jenom by se nemely pouzivat rostinne tuky, jsou velmi nezdrave.

  • mooc dobrý Markéta 31.07.2013 17:29:58

    Dnes jsem ho pekla bez maku ale s drobenkou a je strašně dobrý, ukládám do oblíbených receptů

  • je dobrý, nicméně si myslím,že by v každém podobném těstě měla být špetka soli, pak teprve má tu správnou chuť.

  • pochoutka 26.08.2011 13:51:20

    tak jsem to zkusila a i když na kynuté moc nejsem, byl vynikající, možná by byla lepší drobenka s mákem na vrch

  • Betty Blue
    vypadá dobře Betty Blue 05.08.2011 17:33:27

    zrovna vychládá v troubě, vypadá a voní fantasticky :)

  • U nás moc oblíbený janalbc 02.06.2010 08:06:24

    Tento koláč se švestkami a mákem dělám už asi 17 let a je vynikajicí. Kombinace máku se švestkami je famosní. Mám recept od tchýně z Maďarska,těsto klasiké kynuté, lité . (řídké, tekuté, skoro jako na lívance, na tenko cca1 cm , vylité na poolejovaný plech). Když se mi nechce dělat drobenka z máku, smíchám jen cukr s mletým mákem . Nám to tak chutná i více. Opravdu doporučuji nebát se této kominace, budete překvapeni. Dávám Jarušce za recept 1 s ******. :-)

  • koláč 31.08.2008 07:48:34

    jo takovej koláč pekla i moje babička.Ani nemusíte dělat nádivku z maku,stačí švestky jen posypat mletým mákem ,skořicí a cokrem a mnamka hotová.Tak skoušejte pekařky

Nalezeno receptů: 10
Přidat příspěvek k receptu Švestkový koláč s mákem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept