reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Švestkový koláč s mákem

Švestkový koláč s mákem z kynutého těsta připravujeme v koláčové formě o průměru 26 cm. Hotový koláč sypeme moučkovým cukrem a podáváme k čaji nebo kávě.


  • 4,7

    111×

    4,6 111
  • 2 hod

  • 10×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Kynuté těsto: Všechny suroviny na těsto nejdříve odvážíme a odměříme.
Mléko zahřejeme s rostlinným tukem. Nesmí se vařit. Až se tuk rozpustí, mléko odstavíme a necháme vychladnout.

V menší misce utřeme droždí s 1 lžící cukru, jakmile se rozpustí
přimícháme 2 lžíce mouky a 2 lžíce vlahého mléka s tukem. Vymícháme v hladkou kašičku, kterou poprášíme moukou a zakryjeme ubrouskem. Takto připravený kvásek necháme vykynout.

Koláčovou formu o průměru 26cm vymažeme tukem a vysypeme moukou.

Prosátou mouku smícháme se zbylým cukrem, vejcem, vykynutým kváskem a mlékem. Propracujeme v hladké těsto, které poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. To trvá asi jednu hodinu. Potom těsto opět propracujeme a vyložíme jím předem vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Opět těsto necháme vyběnout.

Mezitím si připravíme náplň na koláč. Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Mák podle potřeby zvlhčíme mlékem a rumem. Umeleme na strojku a vmícháme skořicový cukr. Podle chuti osladíme.

Vyběhnutý koláč poklademe švestkami a makovou nádivkou, pokapeme rozpuštěným máslem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.

Hotový švestkový koláč s mákem posypeme moučkovým cukrem. Podáváme vychladlý k čaji nebo kávě.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Švestkový koláč s mákem

    Celkový počet komentářů: 11
    • Jana
      Jana

      Komentář k receptu Švestkový koláč s mákem

      Dobrý. Dala jsem klasickou posypku ze sádla a skorici. Ze dvou dávek mi to vyšlo přesně na plech.

      16.08.2017 18:26:55

    • miroslav
      miroslav

      tu Maďarskou verzi zkusím maková drobenka mě láká

      26.08.2015 03:45:27

    • miroslav
      miroslav

      s lehkou obměnou

      koláč je vlastně stejný,jen těsto třikrát hněteno
      švestky jsou s mákem a mlékem se skořicí a cukrem povařeny a na několik hodin odstaveny
      jsem drobenkový tak posypán drobenkou---třetina cukru třetina hladké, třetina hrubé mouky ,máslo a rukou promýchat

      26.08.2015 03:43:05


    • Alenka182
      Alenka182

      Rostlinny tuk

      ...Jenom by se nemely pouzivat rostinne tuky, jsou velmi nezdrave.

      07.09.2014 09:10:17

      • HanaK
        HanaK

        Re: Rostlinny tuk

        Můžu Vás ujistit, že už to dávno není pravda. Osobně nedám dopustit na máslo, ale s klidným svědomím použiji i tuk rostlinný.

        26.10.2017 20:16:23

    • Markéta
      Markéta

      mooc dobrý

      Dnes jsem ho pekla bez maku ale s drobenkou a je strašně dobrý, ukládám do oblíbených receptů

      31.07.2013 17:29:58

    • dady14
      dady14

      je dobrý, nicméně si myslím,že by v každém podobném těstě měla být špetka soli, pak teprve má tu správnou chuť.

      10.09.2011 19:53:29

    • petrapka
      petrapka

      tak jsem to zkusila a i když na kynuté moc nejsem, byl vynikající, možná by byla lepší drobenka s mákem na vrch

      26.08.2011 13:51:20

    • Betty Blue
      Betty Blue

      vypadá dobře

      zrovna vychládá v troubě, vypadá a voní fantasticky :)

      05.08.2011 17:33:27

    • janalbc
      janalbc

      U nás moc oblíbený

      Tento koláč se švestkami a mákem dělám už asi 17 let a je vynikajicí. Kombinace máku se švestkami je famosní. Mám recept od tchýně z Maďarska,těsto klasiké kynuté, lité . (řídké, tekuté, skoro jako na lívance, na tenko cca1 cm , vylité na poolejovaný plech). Když se mi nechce dělat drobenka z máku, smíchám jen cukr s mletým mákem . Nám to tak chutná i více. Opravdu doporučuji nebát se této kominace, budete překvapeni. Dávám Jarušce za recept 1 s ******. :-)

      02.06.2010 08:06:24

    Nalezeno receptů: 11
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Švestkový koláč s mákem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.