reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Sušené meruňky

Sušení meruněk je velmi snadné, připravíme si tak pochoutku se spoustou vitamínů, kterou budou milovat i děti.


  • 5,0

    5 1

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 811 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 031 hodnocení

Vyznáte se v houbách? Prověřte si znalosti v našem testu

19. 9. 2020

Bábovka

4,7 1 752 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 847 hodnocení

Houbařská sezóna je v plném proudu: Recepty na smaženici z hub 6x jinak

19. 9. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 142 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 217 hodnocení

Květák nemusí být nudnou surovinou: Vyzkoušejte 8 rychlých receptů

19. 9. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 612 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 798 hodnocení

Je meloun ovoce, nebo zelenina? Otestuj svoji znalost!

19. 9. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 293 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 692 hodnocení

Inspirujte se, jak zpracovat jablka: 8 skvělých receptů na víkend

19. 9. 2020

Postup přípravy

Meruňky dobře omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Silně natlučené plody dáme stranou. Na sušení jsou vhodné opravdu zralé meruňky.

Meruňky uložíme řeznou stranou nahoru na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 50 - 60 °C. Meruňky co 3 hodiny obracíme a kontrolujeme stav. Dáváme pozor, abychom meruňky nepřesušily, měly by zůstat na dotek malinko pružné. Celé sušení trvá cca 20 hodin, záleží na velikosti plodů. Pokud máme sušičku na ovoce, udělá práci za nás, je to ta jednodušší varianta.

Nasušené ovoce uložíme na tác, přikryjeme papírem a necháme na suchém místě cca 10 dní stát. Poté zkontrolujeme, zda meruňky ještě nepouští šťávu, pokud ne, uložíme je do dóz či sáčků a uskladníme. V opačném případě meruňky ještě 1 - 2 hodiny v troubě dosušíme. Meruňky bychom měli uchovávat v suchém, temném a chladném prostředí.

Poznámka: Meruňky sušením tmavnou a získávají nahnědlou barvu. Pokud bychom tomuto procesu chtěli trochu zabránit, namočíme rozříznuté meruňky na pár minut do citronové šťávy. Ale není to úplně nutné. Barva sušených meruněk není vůbec podstatná.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Sušené meruňky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.