Recept či spíše tip, jak usušit houby na slunci.
Houby dobře očistíme a nakrájíme na plátky cca 4 - 5 mm silné plátky. Sušení hub by se nemělo uspěchat. Houby rozprostřeme na síto nebo na pečící papír, uložíme od dobře větrané místnosti sušíme nejlépe ve stínu, kde dobře proudí vzduch. Z houby by se měla voda postupně odpařovat. Pokud dáme houby na přímé slunce, uschnou dříve, ale zbytečně rychle se scvrknou, přišli bychom tak o pravou houbovou chuť. Dobře usušené houby uložíme do nádob a uchováváme v suchu.
Houby v kuchyni: Jak je zpracovat, uchovat v nich vitamíny a zároveň si pochutnat
Češi jsou národem houbařů. Říká se, že všechny houby jsou jedlé, některé však pouze jednou. Ale zanechme černého humoru a ponořme se do článku, který nám přiblíží houby z té zdravotní a kuchařské stránky.
autor Michy
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena