reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Strouhaná tvarohová buchta

Buchtu ze strouhaného těsta plníme tvarohovým krémem.


  • 4,8

    152×

    4,8 152
  • 1 h 30 min

  • 18×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Všechny ingredience na těsto odměříme a smícháme dohromady. Poté těsto rozdělíme na 2 poloviny a dáme do mrazáku tak na 30 minut, aby těsto bylo tvrdé.

Zatím si připravíme náplň. Smícháme tvarohy, cukr, žloutky a solamyl. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který přidáme do tvarohu, opatrně zamícháme.

Když už je těsto zmrzlé, vyndáme 1 část a nastrouháme jí na plech na pečící papír rovnoměrně. Na to dáme všechnu tvarohovou náplň. A na náplň nastrouháme druhé těsto. Strouhanou tvarohovou buchtu pečeme v troubě při 160 °C asi 40 minut. Záleží na troubě. Je lepší si vzít plech s vyšším okrajem.

Upečenou strouhanou tvarohovou buchtu nakrájíme a můžeme servírovat.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Strouhaná tvarohová buchta

    Celkový počet komentářů: 26
    • Marťan Álien Had
      Marťan Álien Had

      Dobrý recept

      Hned na poprvé se buchta povedla. Určitě je dobré mít obdélníkový, čili menší plech. Pokud máte raději vyšší buchty, tak klidně sáhnete po zapékací míse. Každopádně já to dělala na klasický obdélníkový plech, celý recept jsem přesně dodržovala, buchta měla ve výsledku 2-3 cm, což je úplně v pohodě a chuťově byla moc dobrá. Jediné, co jsem změnila bylo množství cukru. To jsem dala u těsta i směsi na polovinu, protože se mi to zdálo hodně cukru na jeden pekáč buchty a chutnala mi i tak, pro mě by byla jinak přeslazená. Po upečení je povrch takový tvrdší, resp. křupavější a druhý den měkne. Určitě se nelekněte negativních komentářů. Recept je (až na zbytečně moc cukru) určitě dobrá volba.

      PS: tvaroh jsem sehnala jeden v kostce a 2 ve vaničce a v pohodě. Šikovná hospodyňka už ví, jak si poradit v případě, že je to moc řídké - více solamylu to zachrání. ;)

      16.10.2017 14:28:28

    • Monika
      Monika

      Komentář k receptu Strouhaná tvarohová buchta

      Vy, co si tady stěžujete, jak je to strašný recept... Jen to neumíte. Těsto se dá zpracovat i nastrouhat úplně v pohodě. Nejdříve hledejte chybu u sebe. Až potom v receptu.

      08.04.2017 11:29:17

      • ivan14
        ivan14

        Re: Komentář k receptu Strouhaná tvarohová buchta

        Já to taky nechápu, úplně v pohodě a to ani to těsto nebylo v mrazáku, jen v chladničce. Zrovna včera jsem ho pekl dcerám, které přijely na návštěvu, a málem na mě nezbylo. :-)

        15.05.2017 13:11:47

    • Martina Šímová
      Martina Šímová

      Pokus s touto buchtou

      Dobrý den, tak s buchtou nebyl vůbec žádný problém i přes to, že jsem nepoužila solamyl do náplně a cukru jsem měla dost málo. Buchta byla dobrá, poprvé jsem dělala strouhanou buchtu..:)

      28.10.2016 22:11:04

    • Jája
      Jája

      Můžete mi prosím poradit, jak to udělat, aby to těsto nahoře, vypadalo stejně jako na 1.fotce a ne jako na 4. (na kulatém koláčovém plechu)? Jednou jsem dělala podobnou a vypadala právě jako na té 4.fotografii :-(. A ještě jeden dotázek. Když použiju stejné množství surovin jako v receptu, na jaký plech to mám dělat? Klasický plech, nebo poloviční vysoký nebo koláčový......Děkuji

      15.03.2013 17:08:44

      • hana (tecka) sleglova
        hana (tecka) sleglova

        strouhana buchta

        AHOJKY,TUTO U NAS DOMA MOOC OBLIBENOU BUCHTU DĚLAM VTOMTO MNOŽSTVI NA PLECH Z TROUBY TEN HLUBOKY,...A POVRCH NEŘEŠIM :-)NEBOT NA POVRCH NALIJU ČOKOLADU DĚLANOU V HORKE VODNI LAZNI ,NECHAM VYSTYDNOT A KRAJIM JE TO FAKT BOMBA RECEPT NA TU POLEVU JE,,,30dkgCUKRU.....7DKGHERY.. .7DKG IVY ...4LŽICE KAKAA...2LŽICE MLEKA ...2LŽICE RUMU A 1LŽICI SOLAMYLU ...SMICHAT A ROZPUSTIT VE VODNI LAZNI JE TO FAKT BAJEČNY DOBROU CHUT :-)

        16.03.2013 18:58:05

      • bredulinka
        bredulinka

        Jájo,normální hlubší plech do trouby.....a těsto strouhám na struhadle na celer..na dno a pak tvaroh a nahoře postrouhám druhou půlku těsta...drží to vše po hromadě, krájím vystydlé......ani není sladká buchta......je akorát....zdraví Nezbedka

        19.04.2013 12:18:07

      • Lenna
        Lenna

        Re:

        Jde jen o mnozstvi kakaa v teste.ja ho davam tolik dokavat mi testo neprijde hezky tmave hnedea

        15.02.2015 11:30:49

      • tomik.pb
        tomik.pb

        Máte navrchu málo těsta. Buď ho máte moc dole, nebo vám to nějak nevychází na plech. Ale v podstatě je to jedno.
        Nebyl tvaroh, ale zato bylo moc riccotty, tak jsem to zkusil. A uvidíme. Jinak z tvarohu je skvělá.

        29.11.2015 18:49:55

      • Martina Šímová
        Martina Šímová

        Já to pekla ve větší pečící míse, je pěkně vysoká, dopadlo to dobře :)

        28.10.2016 22:13:29

    Nalezeno receptů: 26
    |< << 123 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Strouhaná tvarohová buchta

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.