reklama
hledat uživatel
       

Střelená kachna

Přiznám se, že jsem to jedla na návštěvě u známých a moc mi to chutnalo, proto jsem se rozhodla o recept podělit, i když zřejmě mnoho z nás divokou kachnu nesežene.


  • 4,2

    4,1 6
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 169 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 539 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Postup přípravy

Kachnu očistíme, omyjeme a naporcujeme. Cibuli oloupeme a vcelku dáme společně s kousky kachny do hrnce s horkou vodou a vaříme zhruba 30 až 40 minut.

Mrkve očistíme a nakrájíme na kolečka, rajčata spaříme vroucí vodou, sloupneme a také je nakrájíme na kolečka. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na měsíčky.

Vařené kachní kousky necháme okapat, nasolíme a napepříme je podle chuti a na rozpuštěném sádle ze všech stran dobře opečeme. Pak přidáme kolečka zeleniny a dílky jablek, badyán a špetku cukru. Vše podlijeme vínem a masovým vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.

Před podáváním střelené kachny odstraníme koření, vmícháme brandy, prohřejeme a můžeme servírovat.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Střelená kachna

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.