Brambory a cuketu oloupeme, nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na oleji dozlatova. Křupavou cibulku necháme na ubrousku okapat. Česnek oloupeme, prolisujeme a necháme krátce zpěnit na rozpuštěném másle.
Brambory vložíme studené, osolené a mletým kmínem ochucené vody a zvolna vaříme téměř doměkka. Ke konci varu přidáme nakrájenou cuketu, vše dovaříme doměkka a scedíme. Měkké brambory s cuketou přelijeme ochuceným česnekovým máslem a rozšťoucháme spolu s opečenou cibulkou.
Šťouchané brambory s cuketou rozdělíme na porce a podáváme jako přílohu k masu a rybám.