Plátky tuňáka důkladně osolíme a opepříme. Zakápneme je limetkovou šťávou a necháme asi 5 minut uležet.
Rozehřejeme grilovací pánev, potřeme ji olivovým olejem a vložíme steak z tuňáka. Podle tloušťky plátku grilujeme 1,5 - 3 minuty z každé strany.
Steak z tuňáka položíme na nahřátý talíř, necháme minutu odpočinout a můžeme podávat.