Steak z hovězí kotlety

45 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 21114x
Skvělý recept na steak z hovězí kotlety pro milovníky pořádných flákot na talíři.
Komentáře receptu 1


Postup přípravy receptu

Příprava česnekového másla:

Česnek prolisujeme a petrželovou nať nakrájíme najemno. Všechny připravené suroviny na česnekové máslo důkladně promícháme v misce a odložíme stranou - nejlépe do lednice.

Příprava kotlet:

Kotlety opláchneme studenou vodou a necháme ohřát na pokojovou teplotu. Mezitím prolisujeme česnek a smícháme ho s olejem, solí a pepřem a touto směsí potřeme steaky z obou stran. Poté je necháme 10-15 minut marinovat.

Gril rozehřejeme a rošt lehce potřeme tukem. Steaky rozložíme na rošt a z každé strany je minutu zprudka opékáme. Potom je přesuneme na okrajovou část grilu, aby se mohly připravovat při středně vysoké teplotě. Pokud používáme plynový gril, stáhneme hořáky. Je-li gril stále příliš horký, můžeme maso položit na přídavný vyšší rošt. Doba tepelné úpravy závisí na tom, jaké steaky chceme mít: krvavé připravujeme 5-6 minut, střední 7-10 minut a propečené 10-15 minut. Během grilování je občas obracíme.

Steaky podáváme na předehřátých oválných talířích s kouskem česnekového másla, které se lehce rozpůstí.

Petr Král autor receptu:

Steak z hovězí kotlety

Počet přidaných receptů: 562

Ingredience

na porce
3,8
dobrý recept
10 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Steak z hovězí kotlety

Celkový počet komentářů: 1
  • Komentář k receptu Steak z hovězí kotlety Erika 30.01.2015 16:15:16

    Dobrý den přeji, nemám nic proti nejsem jedna z tich kritických lidí, ocenuji vaši snahu je krásné že vaříte, ale hovězí vážně kotletu nemá,
    kotletu najdete minimálně na telecím mase a to se ještě nazývá karé anebo vepřovém mase.
    Ale pokud chcete parádní flákotu masa jak říkáte přečtěte si knihu Dokonalý steak a inspirujte se, děkuji

Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Steak z hovězí kotlety
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jídlo jako prostředek ke zpomalení stárnutí

    Jídlo jako prostředek ke zpomalení stárnutí

    Jídlo dokáže prodloužit mládí. Nevěříte? Vše záleží pouze na vás a na tom, jak tomu přizpůsobíte svůj jídelníček. Výběr potravin, jejich energetická hodnota a množství jídla - to všechno má na naše tělo a jeho stav zásadní vliv.

  • Jak správně prát?

    Jak správně prát?

    Umět si vyprat oblečení, zní jako samozřejmost, kterou musí zvládnout každý. Aby si prádlo zachovalo co nejdéle původní barvu a tvar, je zapotřebí, to dělat správně. Poradíme, jak na to.




přidat nový recept