reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Staročeské pečené brambory

Recept na neloupané brambory pečené v troubě.


  • 4,7

    45×

    4,7 45
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Kvalitní nové brambory, nejlépe o průměru kolem 7 cm, důkladně omyjeme a dáme do mísy nebo hrnce, kde je důkladně posypeme solí a protřepeme, aby se obalily v soli. Brambory neloupeme. Ještě mokré brambory vysypeme na plech nebo pekáč a pečeme v troubě při vyšší teplotě kolem 200 °C.

Asi po půlhodině je obrátíme, aby strana, která byla u dna pekáče, byla nyní nahoře a pečeme dalších asi 20 až 30 minut. Brambory by měly mít kůrčičku. Při pečení je nutno s brambory opatrně manipulovat, nepíchat do nich, někdy je pak horká pára roztrhne a je to velmi horké.

Než se brambory upečou, připravíme si česnek a čerstvé máslo. Česnek oloupeme a prolisujeme. Máslo necháme ztuhnout a nakrájíme na kostky.

Po upečení vsypeme brambory do mísy na přiměřené množství másla a posypeme prolisovaným česnekem. Opět promícháme. Máslo se rozpustí a brambory se ochutí česnekem.

U mé prababičky se staročeské pečené brambory jedly z jedné mísy, rozmačkávaly vidličkou a soustem se vybíralo rozpuštěné máslo na dně mísy. Pije se k nim podmáslí.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Staročeské pečené brambory

    Celkový počet komentářů: 9
    • henrietaobo
      henrietaobo

      pečené brambory

      Moje babička je vždy sesypala do veliké kameninové misky,dala na ně máslo a čenek,protřepala,nalila mléko a mohli jsme se všichni utlouct...a zvlášť,když byly brambory nové a malinké.Moje děti česnek moc nemusí,tak koupím cottage a promíchám s tím,ale ty od babičky byly stejně nejlepší...

      06.11.2012 15:39:35

    • jitka01
      jitka01

      Výborné, ale nebezpečné!!!

      Kdo má žlučník nebo trpí na nadýmání, tak určitě nedělat na večeři! Byla to těžká noc, ale chuťově jsou skvělé.
      Naše babička jim říkala ,,brambory na psa´´ - kvůli česneku!

      24.09.2012 17:30:39

    • njn
      njn

      Fakt dobre s kyškou... :)

      03.07.2012 15:42:23


    • Kačka
      Kačka

      Hledala jsem na netu zajímavý recept na brambory, aby to neustále nebylo na jedno brdo. Už jsou v troubě, tak jsem zvědavá, jak dopadnou...

      19.05.2012 16:26:35

    • Píp
      Píp

      Velice dobré

      Úplně Boží s kámoškou jsme to v pohodě zvládly a to je nám teprve 13. Opravdu moc dobré, doporučujeme zkusit!!

      24.02.2012 12:54:15

    • Aaddiiss
      Aaddiiss

      Naprosto nejlepší brambory na světě!! Právě je mám před sebou. Jedinou změnu jsem brambory rozkrojila na půlky, výsledek stejný jen byly hotové tak za 40 minut. Doporučuji podávat také s lučinou :-).

      03.06.2011 12:09:06

    • vojtus
      vojtus

      proc tak slozite?

      mnohem jednodussi je ty nove brambory omyt, poskladat na plech a posypat kazdou lzickou soli..pect dokad nejsou dozlatova nebo nezacnou praskat..a hotovo, jsou jak z ohne..zadny pretaceni,skladani do misy..

      16.05.2009 16:54:35

    Nalezeno receptů: 9

    Přidat příspěvek k receptu Staročeské pečené brambory

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.