Srnčí od myslivce Pepana
Recept na srnčí medailonky s kuřecími játry.
-
4,7
9×
-
1 h 15 min
-
0×
reklama
Podobné recepty
Ingredience
-
200 g
-
6 ks
-
2 lžíce
-
750 g
-
150 g
-
1 lžíce
-
2 - 3 ks
-
50 g
-
3 lžíce
-
1 dl
na ozdobu
podle chuti
podle potřeby
Nejlepší recepty a články
Palačinky
Klasické kuře na paprice
Recept na bounty kuličky krok za krokem
Bábovka
Bramboráky
Pečeme na Vánoce: Vánoční štola a oblíbené recepty
Krémová brokolicová polévka 1
Segedínský guláš
Jak na to: Rychlá příprava minutek
Luxusní koprová omáčka
Smažené karbanátky
BLOG Rychlé Fit recepty: Mini medovníčky podle Blanky
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
Videorecept: Připravte si výborné tatrankové cukroví podle vítězky soutěže Cukrář roku!
Postup přípravy
Kýtu odblaníme a nakrájíme medailonky, 3 - 4 na porci, osolíme, opepříme, posypeme posekaným bobkovým listem a trochu pomoučníme.
Potom medailonky upečeme na rozehřátém oleji. Necháme je na teple.
Zvlášť si rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme kousky drůbežích jater, za chvíli osolíme, opepříme a přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony. Zalijeme trochou vody a vínem a chvíli podusíme. Přidáme máslo a paštiku a dobře rozmícháme.
Upečené srnčí medailonky přendáme na talíře a částečně vydušenou šťávou je přelijeme.
Ozdobíme brusinkami. Srnčí od myslivce Pepana podáváme s opečenými brambory.
Sdílet
Připnout