Špikovaná hovězí pečeně

2 h 30 min | hlavní chod | 6 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 24255x
Špikovanou hovězí pečeni s houbovou omáčkou podáváme s houskovým knedlíkem.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Slaninu nakrájíme na hranolky. Několik kousků odložíme stranou. Maso očistíme a prošpikujeme slaninou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Karotku očistíme a nastrouháme nahrubo. Houby necháme okapat.

Na oleji rozškvaříme slaninu a prudce opečeme maso ze všech stran. Potom přidáme nakrájenou cibulku, opepříme, osolíme a podlijeme vývarem. Přidáme bobkový list, ochutíme mletým houbovým kořením a pečeme v troubě do měkka. Během pečení maso podléváme vlastní šťávou.

Hotové maso vyjmeme a nakrájíme přes vlákno na porce. Z vypečené šťávy odstraníme bobkový list a sebereme tuk. Potom ji trochu vydusíme, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme karotku, houby a vše několik minut povaříme. Hotovou omáčku podle potřeby dochutíme a zjemníme máslem.

Plátky masa rozložíme na nahřáté talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s houskovým knedlíkem.

Jarka-P autor receptu:

Špikovaná hovězí pečeně

Počet přidaných receptů: 1708

Ingredience

na porcí
Vaše cena 4990 běžně 10624 Kč sleva 53 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,4
skvělý recept
14 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Špikovaná hovězí pečeně

Recept se nachází v 67 kuchařkách
Hovězí, telecí a skopové maso.
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2734 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Špikovaná hovězí pečeně

Přidat příspěvek k receptu Špikovaná hovězí pečeně
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Teplo a vlhko zvyšuje aktivitu klíšťat. Víte, jak se jim bránit?

    Teplo a vlhko zvyšuje aktivitu klíšťat. Víte, jak se jim bránit?

    Aktivita klíšťat je v tomto období maximální. Jak moc a čím je vlastně klíště nebezpečné, kdy začíná útočit a co všechno zahrnuje prevence? A víte, proč přisátí klíštěte nebolí? A jak klíště správně vyndat? Vše si řekneme v dnešním článku.

  • Jak správně vybírat letní obuv?

    Jak správně vybírat letní obuv?

    Léto máme všichni rádi, ale naše nohy mohou v parnu trpět. Zvlášť, když jim nedopřejeme vzdušnou obuv a necháme je potit se v uzavřené a neprodyšné obuvi. Trápí nás nejen odřené paty, malíčky a utlačované palce, zpocené a horoucí nohy, ale od nohou pak trpí i celé tělo dyskomfortem a naše celková tělesná i duševní pohoda klesá.




přidat nový recept