reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Špagety s rajčaty a mušlemi

Rychlá příprava receptu na chutné špagety s mušlemi.


  • 3,7

    3,6 6
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 749 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 987 hodnocení

Videorecept: Báječné domácí těstoviny s pestem a kuřecím masem

1. 6. 2020

Bábovka

4,7 1 709 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 797 hodnocení

Jak využít voňavý kopr v kuchyni?

1. 6. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 139 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 201 hodnocení

Víkendové pečení: Recept na perník s ořechy krok za krokem

31. 5. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 596 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 767 hodnocení

Češi milují vepřové! Ale jak takovou kotletu či bůček správně připravit?

31. 5. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 288 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 659 hodnocení

Dort s mascarpone a ovocem krok za krokem

29. 5. 2020

Postup přípravy

Mušle musí být důkladně očištěné. Otevřené nebo nakřáplé mušle ihned vyhodíme. Očištěné mušle podusíme přikryté asi na 2 minuty v hluboké pánvi s olivovým olejem a bílým vínem. Mušle se otevřou. Mušle, které se neotevřely, vybereme a vyhodíme. Otevřené mušle přecedíme a šťávu si zatím dáme do misky. Mušle vybereme z jejich skořápek, ale několik jich necháme v celku na ozdobu.

Na čisté hluboké pánvi s olivovým olejem orestujeme nadrobno nasekaný česnek a lžíci petrželky. Přidáme hrstku otevřených mušlí, aby omáčka měla ještě výraznější chuť. Mušle krátce orestujeme a přidáme rajčatovou šťávu. Vaříme při nízké teplotě. Jakmile vidíme, že omáčka začíná vřít, přilijeme vývar z mušlí, který jsme měli stranou. Omáčku krátce provaříme a dochutíme troškou soli. Omáčka je již dost slaná, proto dáme pozor, ať nepřesolíme.

Kvalitní špagety uvaříme al dente ve vroucí osolené vodě.

Vrátíme se k omáčce, do které přidáme nakrájená rajčata, zbytek petrželky a zbytek mušlí i ty se skořápkami. Přidáme 3 lžíce vody ze špaget a uvařené slité špagety, které neproplachujeme. Společně již jen krátce orestujeme a odstavíme.

Špagety s rajčaty a mušlemi upravíme na talíře a opepříme čerstvě mletým pepřem. Špagety s rajčaty a mušlemi podáváme ihned jako výborný první chod.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Špagety s rajčaty a mušlemi

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.