reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Špagety s rajčaty a mušlemi

Rychlá příprava receptu na chutné špagety s mušlemi.


  • 3,7

    3,6 6
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 548 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 815 hodnocení

Houbová sezóna je tady! Přinášíme tipy na ty nejlepší houbové recepty!

22. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 592 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 661 hodnocení

Za hodinu na stole: Cuketová bábovka krok za krokem

21. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

Palačinky na 5 způsobů: Plněné tvarohem, jablíčky i klasické s marmeládou

21. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 561 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

Švestky nejen na koláče a knedlíky: Naučte se domácí švestkové víno

20. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 535 hodnocení

Recept na dýňové noky se špenátem krok za krokem

20. 9. 2019

Postup přípravy

Mušle musí být důkladně očištěné. Otevřené nebo nakřáplé mušle ihned vyhodíme. Očištěné mušle podusíme přikryté asi na 2 minuty v hluboké pánvi s olivovým olejem a bílým vínem. Mušle se otevřou. Mušle, které se neotevřely, vybereme a vyhodíme. Otevřené mušle přecedíme a šťávu si zatím dáme do misky. Mušle vybereme z jejich skořápek, ale několik jich necháme v celku na ozdobu.

Na čisté hluboké pánvi s olivovým olejem orestujeme nadrobno nasekaný česnek a lžíci petrželky. Přidáme hrstku otevřených mušlí, aby omáčka měla ještě výraznější chuť. Mušle krátce orestujeme a přidáme rajčatovou šťávu. Vaříme při nízké teplotě. Jakmile vidíme, že omáčka začíná vřít, přilijeme vývar z mušlí, který jsme měli stranou. Omáčku krátce provaříme a dochutíme troškou soli. Omáčka je již dost slaná, proto dáme pozor, ať nepřesolíme.

Kvalitní špagety uvaříme al dente ve vroucí osolené vodě.

Vrátíme se k omáčce, do které přidáme nakrájená rajčata, zbytek petrželky a zbytek mušlí i ty se skořápkami. Přidáme 3 lžíce vody ze špaget a uvařené slité špagety, které neproplachujeme. Společně již jen krátce orestujeme a odstavíme.

Špagety s rajčaty a mušlemi upravíme na talíře a opepříme čerstvě mletým pepřem. Špagety s rajčaty a mušlemi podáváme ihned jako výborný první chod.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Špagety s rajčaty a mušlemi

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.