reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Smetanové brambory s pancettou

Nenáročný recept na skvělý oběd.


  • 3,4

    3,4 5
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

zálivka



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 041 hodnocení

Rychlé obědy do krabičky - stačí 45 minut a máte skvělé jídlo do práce

22. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 760 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Dýňové rolky se skořicovou náplní krok za krokem

22. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 220 hodnocení

Recept na výbornou čočkovou polévku krok za krokem

22. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 615 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 802 hodnocení

Videonávod: Jak si vyřezat strašidelnou halloweenskou dýni?

22. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 702 hodnocení

Videorecept: Úžasné veganské cupcakes podle Anny

22. 10. 2020

Postup přípravy

Pokud máte loňské brambory, použijte tyto. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli připravíme stejně. Pečené maso nakrájíme na kostičky. Použila jsem místo masa španělskou šunku jamon serrano, který mi zůstal. Ale každý ji doma nemá.

Formu na biskupský chlebíček vymažeme olivovým olejem. Pak začneme vrstvit. Dno pokryjeme plátky brambor, posypeme cibulí, položíme plátky pancetty a posypeme parmazánem. Tak postupujeme do vyčerpání brambor. Během vrstvení dbáme na to, abychom každou vrstvu brambor osolili a opepřili. Vrchní brambory jen osolíme. Rukou vše opatrně upěchujeme. Smetany smícháme s bazalkou a zalijeme jí obsah formy.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Vložíme do ní brambory a pečeme asi 20 minut. Pak je přikryjeme a pečeme dalších 15 minut. Smetanové brambory s pancettou vyjmeme z trouby. Poslední vrstvu brambor poklademe máslem a posypeme zbylým parmazánem. Brambory vložíme zpět do trouby a dopečeme ještě asi 10 - 15 minut.

Smetanové brambory s pancettou vyjmeme z trouby a ihned podáváme.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Smetanové brambory s pancettou

    Celkový počet komentářů: 1

    • Amis
      Amis

      Brambory s parm,šunku

      mám podobnej recept,kde místo smetany se použije bešamel ,tak že se poklade na jednu vrstvu brambor pak sýr se šunkou nakrájený na drobno pak další vrstva a ještě jedna věc:před vložením do pekáče se brambory promíchají s orestovanou cibulkou a červenou kápií( na drobno )nakonec zase bešamel sýr ,šunka a všechno hned chutná jinak a lépe

      21.03.2011 08:20:56


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Smetanové brambory s pancettou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.