reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Smažený uzený sýr s novými brambory

Výborný recept na smažený sýr ze strouhaného sýra, který nikdy nevyteče při smažení. Nevěříte? Vyzkoušejte! A chutná večeře je navíc rychle hotová.


  • 2,4

    14×

    2,4 14
  • 20 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

podle chuti

podle potřeby

příloha



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 560 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 602 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem

17. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Postup přípravy

Kvalitní tvrdý uzený sýr nastrouháme na jemném struhadle do mísy, přidáme vejce, ale nesolíme, protože sýr je slaný dost, promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou na tvárnou hmotu.

Z připravené hmoty ve vodě navlhčenýma rukama vytvarujeme kuličky o průměru asi 5 cm a dlaněmi zploštíme na ovál vysoký asi 1 až 1,5 cm. Sýr dáme na talíř a odložíme asi na 15 minut do mrazničky, aby nám hmota přiměřeně ztuhla.

Mezitím dáme vařit nové brambory v osolené vodě, poté scedíme, polijeme máslem a posypeme nasekanou petrželovou natí.

Sýr vybereme z chladničky a z obou stran smažíme do pěkné zlatohnědé barvy na rozpáleném oleji.

Smažený uzený sýr servírujeme horký s novými brambory a tatarskou omáčkou. Takto upravený sýr není nutné obalovat a přitom nevyteče při smažení. Já smažený sýr už jinak ani nedělám, je to velmi chutná a rychlá teplá večeře.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Smažený uzený sýr s novými brambory

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.