reklama
hledat uživatel
       

Smažený kapr

Klasický recept na obalené a smažené filety z kapra.


  • 3,4

    3,4 5
  • 35 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Filety kapra nakrájíme na jednotlivé porce, z obou stran osolíme a opepříme bílým pepřem. Filety bohatě zakápneme citronovou šťávou, přikryjeme fólií a dáme do lednice odležet.

Až přijde čas, filety obalíme v klasickém trojobalu – v hladké mouce ochucené solí, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Nikdy nedávejte obalené maso nebo rybu do lednice – strouhanka zvlhne a špatně se bude smažit.

V hlubší pánvi rozpálíme rostlinný olej a trošku sádla a porce kapra prostě a jednoduše osmažíme dozlatova. Olej pravidelně cedíme, aby v něm nezůstávaly kousky strouhanky Stačí mít vedle hrnec, kam přes sítko slijete olej a opět ho nalijete zpět do pánve, v pánvi občas zůstávají taky drobečky, tak ji vytřete papírovou utěrkou.

Smaženého kapra podáváme s bramborovým salátem.

Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Smažený kapr

    Celkový počet komentářů: 2

    • stavros666
      stavros666

      Kapr smažený

      Opět jsme dostali chuť na kapříka s bramborovým salátkem...udělal jsem ho a posílám fotografie naší pochoutky s přáním dobré chuti....///

      16.05.2016 00:14:45

    • stavros666
      stavros666

      smažený kapr

      Dělám ho 4-5 krát do roka....milujeme veškeré ryby i na jiný způsob....Dnes jsem udělal kapří řízečky sice krapet pikantnější k ještě pikantnějšímu bramborovému salátku a k jedné porcičce jsem přidal ještě velikonoční sekanou.No,bylo to eňo ňůňo.Posílám fotografie dnešního velikonočního vaření a současně posílám všem dobré velikonoční pošušňáníčko....///

      27.03.2016 11:40:30

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Smažený kapr

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.