reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Smažený celer v trojobalu

Řízek z celeru, který podáváme jako hlavní chod.


  • 4,5

    15×

    4,4 15
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Bulvu celeru oškrábeme, omyjeme pod tekoucí vodou a dáme vařit vodu. Podle velikosti celeru - na 1 litr vody asi 1 lžička soli a špetka kyseliny citronové. Celer vhodíme do vařící vody a vaříme na mírném plameni pod pokličkou skoro doměkka. Vyjmeme jej z vody a necháme na prkénku trochu vychladnout.

Povařený celer nakrájíme asi na 1 cm silné plátky a z obou stran podle chuti (raději více) posypeme kořením na americké brambory. V hlubokém talíři rozšleháme vejce s vodou a tatarskou omáčkou. Plátky celeru obalíme v hladké mouce, ve vejci a nakonec ve strouhance. Takto obalené celerové řízky opět namočíme ve vejci a obalíme ve strouhance.

Celer v trojobalu vkládáme do rozehřátého oleje a velmi pomalu smažíme . Po 5 minutách obrátíme a dosmažíme druhou stranu.

Smažený celer v trojobalu podáváme s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou nebo s bramborovou kaší.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Smažený celer v trojobalu

    Celkový počet komentářů: 2

    • Izaura
      Izaura

      Celer v trojobalu

      Já jsem celer ještě naplnila sýrem. Je moc dobrý:-)

      09.06.2012 23:27:01

    • Marťas
      Marťas

      super recept

      Je to dobrota, jen to chce zahodit pocit, že "celer je hnusný" a vyzkoušet. :-D Tohle doma děláme už docela dlouho skoro tím stejným způsobem, uvaříme celer, smícháme mouku s kořením a klasicky obalíme jako řízek v trojobalu, tatarku si dáme až k bramborům, do těsta ne.

      06.06.2012 19:24:54

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Smažený celer v trojobalu

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.