Recept na domácí koblížky plněné marmeládou a smažené v oleji. Ideální na snídani.
12×
1 h 15 min
8 815×
2×
4 ks
60 g
1 kostka
1 balíček
250 ml
2 - 3 lžic
50 g
500 g
1962 kJ / 468,8 kCal
(na 1 porci)
Do mísy vlijeme polovinu vlažného mléka, přidáme vanilkový cukr a rozdrobené droždí. Misku přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
V jiné míse rozšleháme žloutky s cukrem a změklým máslem do pěny. Přidáme prosátou mouku, zbytek vlahého mléka, vzešlý kvásek, rum a vše důkladně zpracujeme vařečkou v hladké a nelepivé těsto. Stěny mísy a povrch těsta poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a na teplé místě necháme 30 minut kynout. Těsto zdvojnásobí objem.
Připravíme si sklenici na vykrajování koblížků a marmeládu k plnění. Vykynuté těsto přesuneme na vál a vyválíme ho na 1,5 cm vysoký plát. Z něj pomocí sklenice vykrajujeme kolečka. Na každé kolečko dáme lžičku marmelády či jiné náplně. Koblížky opatrně, ale pevně zabalíme a spojem dolů necháme ještě asi 15 minut znovu kynout.
V hrnci rozpálíme velké množství oleje, do vody vhodíme trochu soli, olej nám tak nebude prskat. Opatrně vhodíme koblihy a po obou stranách smažíme pozvolna dozlatova. Tuku musí být hodně, koblihy během smažení musí plavat.
Smažené koblihy klademe na papírový ubrousek, abychom odsáli přebytečný tuk. Smažené koblihy před podáváním bohatě pocukrujeme.
4,5 24×
chuťovka
Pokud si doma vyrábíte kefír, můžete si vyrobit i chutný domácí tvaroh.
4,3 30×
chuťovka
"Masožravcům" určitě udělá největší radost dárek, který můžou sníst.
4,1 27×
chuťovka
Recept na velmi dobré škvarkové pečivo, které se hodí ke sklence vína nebo piva, ale chutná i…
3,4 15×
chuťovka
Recept na velmi dobrý sýr, který stojí za pokus.
A kolik másla? ?
Omlouvám se, vypadlo mi to ze surovin. Másla 60 g.
Dostaneme-li najednou chuť na sladkou ňamku,pustím se do smažených koblih.Je to taková rychlovka,ozdobit můžete čím-koliv,fantazii se meze nekladou.A podotýkám ještě,že vanilkový cukr nikdy nepoužívám,protože je to sajrajt.Používám výhradně pravou vanilku,je sice drahá,ale člověk alespoň ví,co pojídá.Posílám také fotografii této ňamky a přeji všem dobré chuti....///
