Smažené bramborové válečky

1 h 15 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 16778x
Smažené chuťovky z bramborového těsta plněné anglickou slaninou a čerstvým špenátem.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařilo 7 lidí)


Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravíme všechny suroviny. Brambory oloupeme, nakrájíme na poloviny a uvaříme v osolené vodě doměkka. Mouku prosejeme a promícháme s krupicí a kypřícím práškem. Oloupaný česnek prolisujeme a smícháme se 3 lžícemi oleje. Listy špenátu očistíme od delších stonků, omyjeme a necháme oschnout.

Připravíme si bramborové těsto. Vlažné brambory osolíme a rozšťoucháme dohladka. Přidáme jedno vejce, rozpuštěné máslo a postupně do těsta zapracujeme moučnou směs. Podle potřeby přidáváme tolik mouky, dokud nevznikne hladké, vláčné a nelepivé těsto.

Z těsta vyválíme plát silný asi 1/2 cm, který nakrájíme na obdélníky. Každý kousek potřeme česnekovým olejem, poklademe kouskem anglické slaniny a listy špenátu. Těsto svineme do ruličky a okraje pevně uzavřeme. Takto připravené válečky pozvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova.

Smažené bramborové válečky podáváme jako slanou chuťovku nebo teplou večeři.

Jarka-P autor receptu:

Smažené bramborové válečky

Počet přidaných receptů: 1716

Ingredience

na porce

Recept Smažené bramborové válečky byl 18.03.2012 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,6
skvělý recept
78 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Smažené bramborové válečky

Celkový počet komentářů: 3
  • Komentář k receptu Smažené bramborové válečky 11.05.2014 21:21:12

    Právě se všechny dojedly :-) Dělala jsem je s hermelínem, nivou, anglickou a přidala červenou papriku. Bezva recept, jen mouky jsem musela dát o hodně víc.

  • Ahojíík včera jsem to měla na oběd v práci.Byl tam mražený špenát upravený podle chuti a tak jsem chtěla si to zařadit do jídelníčku.Díky za recept

  • skusila sem to ale to testo se mi vubec nedarilo tak sem tak pridala trochu hladke mouky a bylo to lepsi .. jinak to chutnalo skvěle

Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Smažené bramborové válečky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept