reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Slepice na paprice tety Rézi

Ověřený recept několika generací tety Rézi.


  • 4,8

    19×

    4,7 19
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

omáčka

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 746 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 986 hodnocení

Dort s mascarpone a ovocem krok za krokem

29. 5. 2020

Bábovka

4,7 1 708 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 796 hodnocení

Bez černý neboli bezinky - znáte jeho léčivé účinky?

28. 5. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 139 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 200 hodnocení

Recept na výbornou cibulačku s vínem krok za krokem

27. 5. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 596 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 766 hodnocení

Videorecept pro všechny milovníky čokolády: Jemná čokoládová pěna podle Anny

26. 5. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 288 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 656 hodnocení

Sběr černého bezu: Na limonádu, čaj, med i likér

25. 5. 2020

Postup přípravy

Do vroucí vody vložíme slepici (vcelku či porcovanou) a společně s očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninou, cibulí a kořením vaříme, až je maso měkké. Průběžně sbíráme pěnu. Slepici necháme vychladnout ve vývaru.

Pak slepici vyjmeme, zbavíme kůže (popř. kostí) a dáme do tepla. Vývar přecedíme k pozdějšímu použití.

Na másle necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, kterou zpěníme, následně mírně podlijeme vývarem, přidáme maso a dusíme ještě asi 15 minut. Poté maso vyjmeme, šťávu necháme vydusit na tuk, zaprášíme moukou, kterou za stálého míchání osmahneme. Podlijeme trochou chladného vývaru, zalijeme smetanou (oba druhy), 200 ml vývaru, vrátíme zpět maso a necháme vše zhruba 5 minut na mírném ohni povařit.

Zbytek vývaru a vařenou nakrájenou zeleninu lze použít na polévku. Pokud použijete kuře, tak ho nevařte, má měkké maso - jen slepice je tuhá a tudíž se musí vařit.

Slepici na paprice tety Rézi podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Slepice na paprice tety Rézi

    Celkový počet komentářů: 3
    • zdeněk
      zdeněk

      Komentář k receptu Slepice na paprice tety Rézi

      super taky nevím co je smetana na vařeni dal jsem zakysanou výsledek fajn

      04.04.2020 10:36:19

    • Frederika
      Frederika

      Prosím, mohl by mi někdo vysvětlit, jaký je rozdíl mezi " smetana (12%) a " smetana na vaření " ? Nevloudila se do receptu náhodou chybička?

      25.04.2019 00:10:02

    • jirka
      jirka

      Konečně pořádný a dobrý recept.

      20.02.2017 20:39:53



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Slepice na paprice tety Rézi

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.