Recept na prima chuťovku, kterou můžeme podávat při nejrůznějších příležitostech. Dominantní chuť tomuto pokrmu dodává cibulová marmeláda v kombinaci se sýrem a ochucenou dýní.
300 g | niva |
2 ks | listové těsto (rozválený plát) |
0.5 ks | dýně Hokaido |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
tymián | |
na potření | |
vejce | |
podle potřeby | |
česnekový olej | |
6 lžic | cibulová marmeláda |
Dýni očistíme, vnitřek vydlabeme a dužinu nakrájíme na kostky. Kousky dýně povaříme v osolené a tymiánem ochucené vodě do poloměkka. Pak dýni necháme na sítu okapat. Sýr nastrouháme nahrubo, můžeme ho i nakrájet na drobné kostičky. Pláty listového těsta potřeme olejem, poklademe cibulovou marmeládou, strouhanou nivou a kostkami povařené dýně. Těsto svineme do závinu, řádně uzavřeme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí. Slaný závin s dýní upečeme v troubě předehřáté na 200 °C dorůžova. Horký slaný závin necháme krátce zchladnout a ještě teplý ho nakrájíme na porce. Slaný závin z listového těsta s cibulovou marmeládou, dýní a sýrem podáváme teplý s nejrůznějšími dipy podle vlastní chuti. Cibulovou marmeládu si připravíme podle receptu na cibuládu.
Chutě babího léta: Vařte z hub, dýně a řepy skvěle vyladěné pokrmy
Letošní letní prázdniny končily opravdu netypicky, někde bylo počasí ryze podzimní, s deštěm, větrem a teplotami, které bychom očekávali třeba i v listopadu. Pokud jste od přírody zimomřiví, zřejmě smutníte nad brzkým koncem prázdninových měsíců, i když začátek září přinesl celkem příjemné teploty babího léta. Co si tedy uvařit, když léto ještě úplně nekončí, ale osvěžujícím jídlům počasí příliš nenahrává?
Dýňový speciál: Top recepty, které si navždy zamilujete
Dýně jsou jedním z hlavních symbolů podzimu, oslav Halloweenu a čím dál víc se tahle brukvovitá zelenina začíná prosazovat i v kuchyni. S příchodem sychravého počasí zařazujeme do svého jídelníčku dýně na vícero způsobů, jejich velkou výhodou je, že jdou připravit naslano i nasladko. A co je další plus, jsou nesmírně zdravé.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena