Ideální je použít rohlíky jeden až dva dny staré. Rohlíky nakrájíme na malé kostky, dáme je do misky a zalijeme mlékem. Osolíme, opepříme a necháme asi 15 minut nasáknout.
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme do mísy k rohlíkovým kostičkám a zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do rohlíkové směsi v míse vmícháme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu nebo uzené maso, hrubou mouku a nasekané bylinky. Přimícháme rozpuštěnou Heru máslovou příchuť.
Velice opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Ještě můžeme lehce osolit a opepřit.
Těsto dáme do papírových formiček na muffiny. Pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na 180 °C. Necháme úplně vychladnout.
Sýr vyšleháme se změklou Herou máslová příchuť a dáme do zdobícího sáčku se špičkou. Ozdobíme na vychladlé cupcaky. Nahoru dáme ještě polovinu křepelčího vajíčka uvařeného natvrdo, kousek bylinek, které jsou i v těstě a kostičku dokřupava opražené slaniny.
Slané velikonoční cupcakes podáváme jako jedinečnou sváteční chuťovku.
Zdroj: Pecenijeradost.cz