reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Škvarkové pagáče

Škvarkové pagáče jsou koláčky vhodné pro odpolední svačiny.


  • 4,0

    33×

    4 33
  • 1 h 15 min

Postup přípravy

Sádlo z vepřového bůčku nakrájíme na kostky a vyškvaříme. Světlé škvarky scedíme nasekáme na jemno a se sádlem necháme vychladnout. Sádlo a škvarky smícháme se 100gr. hladké mouky rozválíme, složíme a dáme do lednice.

Droždí nadrobíme do vlažného mléka a necháme vykynout. Do zbylé mouky přidáme 1 vejce, sůl, mletý pepř kvásek vodu a vše promícháme na tažné těsto.

Vykynuté těsto rozválíme, do středu dáme ztuhlý čtverec sádla s moukou, přikryjeme cípy čtverce, dobře zabalíme (jako psaníčko) rozválíme na obdélník, třikrát přeložíme a dáme do lednice. Takto postupujeme ještě dvakrát.

Vychladlé těsto nakonec rozválíme na tlustý plát asi 1,5 cm. Kulatým tvořítkem vykrájíme kolečka potřeme rozšlehaným vejcem a necháme vykynout. Pagáče pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Škvarkové pagáče

    Celkový počet komentářů: 7
    • akzuz
      akzuz

      Komentář k receptu Škvarkové pagáče

      Nevím, jestli jsem něco udělala špatně, ale pagáčky byly dobré jen ten den, co jsem je upekla. Na druhý den byly tvrdé jak kámen, což mě moc mrzelo, musela jsem je dát slepicím.

      20.02.2016 19:44:11

    • ebollka
      ebollka

      Ak to niekto budete skúšať s tým vychladnutým cestom, napíšte výsledok. Už by som aj ja chcela raz upiecť dobré pagáče. Zatiaľ sa mi nikdy nepodarili k mojej absolútnej spokojnosti.

      20.10.2008 08:06:28

      • lucifer
        lucifer

        Re: novinka

        Nič vam nebráni to vyzkúšať

        21.10.2008 17:25:07


    • kuratko
      kuratko

      tenhle recept znám a mám ho po své babičce,ale postup mám jiný a rychlejší.ale jsou opravdu výborné.

      20.10.2008 08:05:39

    • Evelyn
      Evelyn

      miluju. A tyhle vypadají dobře. Připrava tak trochu připomíná lískové těsto. Dávám za 5*

      19.10.2008 11:38:35

    Nalezeno receptů: 7

    Přidat příspěvek k receptu Škvarkové pagáče

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.