reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Skopové vařené ve šťávě

Recept na skopové kousíčky přelité zahuštěným vývarem určitě ozvláštní váš den.


  • 2,9

    1 387×

    2,9 1387
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Dáme vařit vodu s pepřem, solí, majoránkou, 1 cibulí, česnekem, mrkví, petrželí, celerem a pórem.

Když začne vývar vřít, přidáme maso, přikryjeme a vaříme asi 2 hodiny.

Zvlášť si ze sádla, mouky a malé nastrouhané cibule usmažíme jíšku.

Když je maso měkké, vyjmeme je a nakrájíme na kousky. Do vývaru dáme jíšku, povaříme s částí polévky a vzniklou šťávu propasírujeme na maso.

Skopové vařené ve šťávě podáváme s bramborovou kaší nebo s bramborovými noky.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Skopové vařené ve šťávě

    Celkový počet komentářů: 2

    • Josef Hlásný
      Josef Hlásný

      Skopové maso a karnitin

      U skopového masa nebývá uváděn obsah jedné důležité látky (živiny), jedná se o karnitin. Maso obecně jako takové, obsahuje ze všech potravin nejvíce karnitinu (odvozeno od; latinsky maso = carnis). Maso skopové (ovce, kozy) obsahuje karnitinu nejvíce, takže maso skopové - 210; jehněčí -78; hovězí - 64; vepřové- 25; drůbeží - 8; ryby 6 mg karnitinu/ 100 g masa. Karnitin se v těle člověka běžně syntetizuje z lyzinu a methioninu. A však u lidí se sklonem k cukrovce- diabetu a u dalších zdravotních poruch je syntéza- tvorba karnitinu nedostatečná. U starších lidí je tak postižena zejména srdeční funkce, u mladších lidí sexuální funkce- zejména u mužů. Proč? Protože při dostatku karnitinu se u mužů dociluje těchto pět „výhod“; zvýšení životaschopnosti spermií – karnitin má antioxidační účinek, zvýšení pohyblivosti spermií, brání se tvorbě abnormálních- patologických spermií, zvyšuje se celková energie (stimulace srdce…) - to dává muži větší výdrž pro milování, zvyšuje se sexuální libido- chuť a touha k souložení… , viz zde; http://natural-fertility-info. com/l-carnitine.html
      Na zmíněné „povzbudivé účinky“ karnitinu bylo již před 20 lety upozorněno ve vědecko- odborném časopise Výzkum v chovu skotu (VUCHS Rapotín), viz název článku zde; Biologická hodnota masa z hlediska obsahu karnitinu, jedné z nepostradatelných živin ve výživě lidí. 1997 (1): str.22-26.
      Bohužel, snad nejméně skopového v rámci států EU se konzumuje v ČR (vůbec se v obchodech nevyskytuje) V současné době je na trhu známá určitá „tabletová forma karnitinu“, jako je například Maxatin (https://erekce.guru/maxatin/ ). Ten obsahuje jako podpůrně působící aminokyseliny arginin a lyzin a účinnou látku – karnitin. Údajně se jedná o přírodní přípravek, ještě „přírodnější“ a přirozeně ve stravě působící by však mělo být pravidelné zařazování skopového masa, zejména do jídelníčku mužů.

      09.01.2017 12:41:02

    • monvika
      monvika

      vynikajici a moc chutne :-)dekuji za recept :-)

      06.06.2012 15:48:59

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Skopové vařené ve šťávě

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.