Skládané řezy s krémem

1 hod | moučník | 6 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 830x
Časové náročnější recept, který ale stojí za vyzkoušení. Řezy jsou připraveny ze dvou těst.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Připravíme si první těsto. Z prosáté mouky, měkkého másla, cukru, kakaa, prášku do pečiva a mléka vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na dvě stejné poloviny a vyválíme je na velikost menšího plechu.

Oba pláty těsta upečeme v předehřáté troubě.

Druhé těsto (světlé) si připravíme ze žloutků, které vyšleháme s cukrem do pěny. Bílky se špetkou soli ušleháme na sníh. Ke žloutkové pěně postupně přidáváme prosátou mouku a jemně vmícháme sníh našlehaný z bílků. Těsto uhladíme na stejnou velikost plechu tmavých korpusů.

Korpusy na skládané řezy s krémem pečeme v troubě asi 20 minut při 180 °C.

Nyní si připravíme krém. Mouku promícháme s mlékem, uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Do vychladlé kaše přimícháme utřené máslo s cukrem a společně vyšleháme.

Jeden plát tmavého korpusu potřeme marmeládou a částí krému. Na první potřený plát položíme světlý korpus a potřeme zbytkem krému. Krém přikryjeme druhým dílem tmavého korpusu. Povrch polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.

Skládané řezy s krémem podáváme s šálkem kávy nebo čaje ke svačině.

Samman autor receptu:

Skládané řezy s krémem

Počet přidaných receptů: 929

Ingredience

na porcí

Energetický příjem

Skládané řezy s krémem - vypočítali jsme, že jedna porce připravená z uvedeného množství surovin představuje přibližný energetický příjem: 2874 kJ / 686,6 kCal (na 1 porci)


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Skládané řezy s krémem

Přidat příspěvek k receptu Skládané řezy s krémem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept