reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ingredience

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nasekáme. Do mletého masa vmícháme cibuli, pepř, sůl a mletý kmín.

V pánvi rozehřejeme tuk, vsypeme rýži a opražíme ji. Podlijeme ji vodou, osolíme a dusíme doměkka. Pak ji scedíme a necháme vychladnout.

Stranou si rozpálíme druhou lžíci tuku a orestujeme druhou cibuli. Přidáme zelí, osmažíme, zaprášíme mletou paprikou a krátce osmahneme.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací misku vymažeme a vysypeme strouhankou. Rýži přidáme do masa a promícháme. Na dno rozložíme polovinu restovaného zelí. Na něj rozprostřeme maso s rýží, poklademe kukuřičkami a pak zbytkem zelí. Místo kukuřiček můžeme použít kolečka klobásy.

V misce rozkvedláme smetanu s trochou mléka a papriky, osolíme a smetanou přelijeme koložvárské zelí. Zelí pečeme asi 45 minut. Nejprve zakryté, ke konci pečení odkryté.

Skládané koložvárské zelí ihned podáváme.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

Podobné recepty

Komentáře k receptu Skládané koložvárské zelí

Celkový počet komentářů: 14
  • Maxim Gorkij
    Maxim Gorkij

    Komentář k receptu Skládané koložvárské zelí

    Díky za recept, tohle je poctivka pro maminy. Potřeboval bych verzi pro singles :) Jinak pokrm je původně Rumunský, Koložvár = Cluj - Transilvania.

    26.05.2017 15:21:42

    • yanchee
      yanchee

      Re: Komentář k receptu Skládané koložvárské zelí

      Koložvár je maďarský název pro Kluž. Žije tam hodně maďarů, za rakousko-uherska to patřilo do říše. Dokonce tam mám nějakou vzdálenou rodinu, bratry od své babičky, nebo spíše jejich rodiny. Takže v podstatě to není rumunský, ale maďarský recept. U nás doma se dělal od mého mládí.

      22.10.2017 10:43:19

  • Macek
    Macek

    Dobrý recept

    Akorát prosím vás, hrneček strouhanky je moc! Jen aby se přichytila na stěnách pekáčku, víc ne!

    11.02.2012 14:11:41

  • palmbeach
    palmbeach

    výborné,není co dodat

    03.02.2011 17:43:54

  • smoulina
    smoulina

    Vzpomínka na dětství,musím si ho opět udělat,je to vynikající jídlo!!!

    26.06.2010 17:14:33

  • Hippik
    Hippik

    Konečně trošku originální kombinace.... Díky moc :-)

    24.04.2009 13:25:11

  • Arabela
    Arabela

    Strouhanka?

    Jídlo je super! dokonce i rýže, kterou manža normálně nejí :-) jen nevím, kam přišel ten hrnek strouhanky? strouhankou jsem jen vymazala pekáč..

    26.02.2009 14:22:13

  • Juki
    Juki

    Re: super jídlo

    Tenhle recept je výborný,prosím vás,chci si přidat recept do vlastní kuchařky,když recept uložim,vubec se mi tam nezobrazí,neporadila by ste mi,kde dělám problém?děkuji,Verča

    16.02.2009 12:32:14

  • Jen
    Jen

    Možná jsem to přehlédl, ale jaké zelí používáme? Čerstvé nebo sterilované, či kysané? Díky

    10.09.2008 12:44:29

Nalezeno receptů: 14
|< << 12 >> >|

Přidat příspěvek k receptu Skládané koložvárské zelí